Не пропусти
Главная » Ребенок » Биолакт: продукт особого значения в детском питании

Биолакт: продукт особого значения в детском питании

1 год — 3 года

Выбирая первый кисломолочный продукт для малыша, мамы тщательно изучают ассортимент. Среди детских продуктов они встречают и кисломолочный напиток биолакт, который идеально подходит для питания детей раннего возраста.

Биолакт: продукт особого значения в детском питании

Для того чтобы помочь мамам разобраться в вариантах, сделать выбор и правильно начать кисломолочный прикорм, мы выяснили несколько новых фактов о пользе кисломолочных продуктов для детей раннего возраста.

Рассказать об правилах прикорма и о биолакте как виде кисломолочного продукта мы попросили независимого эксперта — руководителя отделения питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей, доктора медицинских наук, профессора, члена Исполкома Союза педиатров России Татьяну Эдуардовну Боровик.

— Биолакт — это что-то новое?

— Продукт имеет свою историю. Впервые он появился еще в Советском союзе в 80-х годах. Сейчас рецептура восстановлена и переживает второе рождение. Биолакт — кисломолочный продукт, также как кефир изготавливается из цельного коровьего молока с помощью специальной закваски. Разница в том, что для заквашивания используются не кефирные грибки, а закваска с ацидофильной палочкой — полезной и дружественной организму бактерией.

— В чем уникальность ацидофильной палочки?

— Ацидофильная палочка (Lactobacillus acidophilus) — жизнестойкая бактерия: она не разруша-ется под действием желудочного сока, а, попав в кишечник человека, обеспечивает высокую кислотность среды, тем самым создаёт неблагоприятные условия для роста и развития пато-генных и условно-патогенных бактерий, способствует поддержанию собственной нормаль-ной микрофлоры кишечника.

Кисломолочные продукты, приготовленные с использованием ацидофильной палочки, с одной стороны, являются более полезными, чем цельное коровье молоко, с другой стороны — обладают лучшими органолептическими свойства, по сравнению с кефиром, который имеет резкий и кислые вкус. Закваска с использованием ацидофильной палочки не просто скваши-вает молоко, а делает этот продукт легкоусвояемым. Дело в том, что ацидофильная палочка, как и большинство лактобактерий, которые используются для производства кисломолочных продуктов, обладает способностью расщеплять молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме.



— Кисломолочные продукты полезны для ребенка, почему же для их включения в рацион нужно разрешение врача?

— Питание малыша должно быть сбалансированным, не только удовлетворять его физиологические потребности в питательных веществах, макро- и микронутриентах, но также учитывать возможности еще не сформировавшегося пищеварительного аппарата. Питьевые кисломолочные продукты, в том числе биолакт, можно добавлять в рацион ребенка старше 8 месяцев — лишь к этому времени его организм, включая желудочно-кишечный тракт, будут готовы для адекватного усваивания данных продуктов. Однако каждый малыш уникален и имеет свои особенности развития, поэтому сроки и объем кисломолочных продуктов нужно контролировать и обязательно согласовывать со специалистом.

— Деткам до года рекомендуется употреблять не более 200 граммов кисломолочных продуктов в день. Почему именно такое количество?

— Недостаток, равно как и избыток питательных веществ, влияет на нормальное развитие ребенка. Так, избыток молочного белка в питании повышает риск развития аллергических реакций, увеличивает нагрузку на почки, а также может стать причиной ожирения и метаболического синдрома во взрослом возрасте. При недостаточном потреблении молочных продуктов может возникнуть дефицит белка и кальция, а это грозит задержкой физического развития, снижением иммунитета Диетологи и педиатры разработали нормы, при которых питание ребенка является здоровым и полноценным. Так, 200 г питьевых кисломолочных продуктов в день обеспечивают потребности ребенка в кальции, белке, не создавая дополнительной нагрузки на ЖКТ и почки, поэтому лучше придерживаться этих рекомендаций.

— Многие мамы остерегаются давать ребенку продукты, содержащие сахар. Существуют ли нормы потребления сладостей для малышей?

— Фрукты, овощи и крупы — являются для организма человека основным поставщиками энергии. Во фруктах и овощах содержатся натуральные (природные) сахара — глюкоза (вино-градный сахар), фруктоза (фруктовый сахар) и дисахарид сахароза, получаемая из молекулы глюкозы и фруктозы. Наивысшую сладость имеет фруктоза, меньшую сахароза и наименее сладкая — глюкоза. Лактоза (молочный сахар) – содержится в любом виде молока, включая женское. Так, что обойтись в питании ребенка без сахара не получится.



Специалисты НИИ питания считают, что никакой потребности в добавлении сахара (сахаро-зы) в рацион ребенка в возрасте до 8 месяцев нет. Однако в питание более старших детей можно немного подслащивать, например кислые соки или кисломолочные продукты. Категорически запрещено использование в питании ребенка в возрасте до года искусственных подсластителей.

И самое важное! Не забывайте о том, что выбор правильного питания ребенка первого года жизни играет исключительно важную роль для его развития и здоровья. И теперь, когда вы узнали немало новых фактов, вы можете выбрать для него самое подходящее питание.

О admin

x

Check Also

Как растят чемпионов: правила жизни Елены Исинбаевой

3 июня великой российской прыгунье исполняется 36 лет. В честь дня рождения Елены мы решили ...

Как растут дети в бедных африканских странах

Африканские дети, которые живут в бедных странах и нецивилизованных племенах, почти никогда не капризничают. Но ...

Как растит детей мама-педиатр: личный опыт

Дети 3-7 лет Как часто я брала своего ребенка с высокой температурой на работу, клала ...

Как рассказать детям об окружающем мире

Дети 3-7 лет Как рассказать детям об окружающем мире Откуда мы появились? На этот счет ...

Как рассказать детям об искусстве

Дети 3-7 лет Очень хочется познакомить детей с Прекрасным как можно раньше, чтобы сформировать и ...

Как рассказать детям о музеях

Дети 3-7 лет Как рассказать детям о музеях Как правило, музей для ребенка – это ...

Как рассказать детям о Древнем Риме —

Дети старше 7 лет Как рассказать детям о Древнем Риме Рим – могучее государство, процветавшее ...

Как распознать и вылечить осенние болезни у детей

Дети 3-7 лет Наступила осень – пока что золотая и довольно солнечная, но совсем скоро ...

Как раскраски объединяют семьи: интервью с художником

Макс Гошко-Даньков – первый мужчина-художник в России, который выпустил собственную раскраску. В эксклюзивном интервью для ...

Как разнообразить осеннюю прогулку

Дети 3-7 лет У природы нет плохой погоды, – и осень тому подтверждение. Несмотря на ...

Как разговаривать с младенцем?

1 год — 3 года Среди некоторых родителей бытует мнение, что с ребенком категорически нельзя ...

Как разговаривать с детьми о трагедиях

Психотерапевт Екатерина Сигитова очень подробно написала о том, как рассказывать ребенку о трагических событиях, и ...

Как развлечь детскую компанию в новогодние каникулы

Дети 3-7 лет Новогодняя ночь с ее весельем уже позади, так что самое время подумать ...

Как развлечь детей: секретное оружие против скуки

Дети 3-7 лет Как развлечь детей: секретное оружие против скуки Расскажите, а у вас дети ...

Как развить творческое мышление у детей?

Дети старше 7 лет Творческая личность – это звучит, как комплимент, в любом возрасте и ...

Как разбудить совенка: советы читателей —

Дети старше 7 лет Начались школьные и детсадовские будни, а вместе с ними – настоящие ...

Как работают организаторы детских праздников

В интернете тысячи объявлений типа Организуем праздник!, Пригласите любимого супергероя вашего ребенка! Как получить качественные ...

Как проводили лето советские дети: 11 картин

Какими были самые длинные каникулы у советских школьников? Чем занимались летом дошкольники? Мы собрали 11 ...

Как провести это лето весело и с пользой?

Дети старше 7 лет Вспомните, как проходило лето в вашем детстве или юности? Лично у ...

Как провести лето будущему первокласснику?

Дети 3-7 лет Всего лишь через три недолгих месяца ваш малыш повзрослеет – он станет ...

Как провести лето без интернета —

Дети старше 7 лет Самая долгожданная и радостная пора для детей – это летние каникулы. ...

Как провести декрет с пользой: советуют эксперты

1 год — 3 года Как сохранить и даже приумножить свои профессиональные навыки в декрете? ...

Как провести время вдвоем, если у вас младенец: 7 идей

7 месяцев — 12 месяцев Лучший способ остаться наедине с мужем – это сдать ребенка ...

Как приемные дети изменили нашу жизнь: история отца

В семье Сергея и Елены Татариновых из Керчи – двое сыновей. Мальчики приемные, но родители ...

Рейтинг@Mail.ru