Не пропусти
Главная » Беременность » Белковый омлет

Белковый омлет

Белковый омлет для малыша (от 1 года)

Яйца – это широкодоступный и популярный продукт, который содержит много полезных веществ. Он обязательно должен быть в меню ребенка в возрасте от одного года. При этом многие родители уверенно дают малышу желток, но не спешат предлагать белок.

Правильно ли это и можно ли маленького ребенка накормить блюдом только из яичного белка? Как правильно готовить омлет из белков яиц, чтобы это блюдо получилось вкусным и полезным? Обо всем этом вы узнаете в этой статье.

Польза яичных белков для ребенка

Польза яичного белка очевидна, достаточно просто изучить состав этого продукта.

Белок куриного яйца содержит:

  • Белки животного происхождения, которые в организме выполняют строительную функцию и укрепляют кости.
  • Аминокислоты, которые важны для роста клеток, повышают мозговую деятельность, благоприятно влияют на обмен веществ и участвуют в формировании крепкого иммунитета.
  • Лецитин, который регулирует количество холестерина в организме.
  • Цинк, железо, витамины А и D, витамины группы В.
  • Протеин – фермент, который производит энергию в клетке.
  • Лизоцим – особое вещество, которое разрушает стенки вредных бактерий и препятствует развитию вирусов.

Чем еще полезен белок куриного яйца для маленького ребенка:

  • Белок – это источник многих полезных пищевых веществ, которые ежедневно нужны малышу для здорового роста и развития.
  • Белок на 85% состоит из воды, остальное – органические вещества. Именно поэтому он практически полностью (на 97%) усваивается организмом.
  • Белок яиц содержит мало жиров. Это диетический продукт с очень низким содержанием калорий. В одном курином белке содержится около 20 ккал.
  • Даже при тепловой обработке все полезные свойства белка сохраняются.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Перед тем как ввести в меню ребенка яичный белок, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Так как наряду со всеми полезными свойствами, яичные белки являются сильными аллергенами. Вводить их в рацион малыша нужно крайне осторожно. Лучше всего – уже после одного года.
  • Для здорового ребенка дневная порция яичного белка должна быть не больше, чем половина целого яйца. Полноценный прием пищи, который включает только яичное блюдо, можно делать только два или три раза в неделю. И таких правил следует придерживаться до трех лет.
  • Как и любой другой новый продукт, яичный белок предлагают малышу сначала в очень маленьком количестве. Предложите ребенку белок утром, чтобы в течение дня можно было понять, есть ли аллергическая реакция. Если нет жалоб или аллергии, порцию можно немного увеличить.

Важно! Если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям, лучше отложить введение в рацион белка на более поздние сроки (после трех лет).

  • В самый первый раз лучше предложить белок от яйца, сваренного вкрутую. Выбирайте куриное или перепелиное яйцо, так как белок утиных и индюшиных яиц более жирный. Варить куриное яйцо нужно около десяти минут, перепелиное – около трех.
  • После того как вы ввели в рацион ребенка яичный белок, вы уже можете приготовить на завтрак малышу омлет. Готовить такой белковый омлет можно разными способами: в духовке, пароварке, в микроволновке, на водяной бане или в мультиварке. Также вы можете включать яичный белок и в состав других блюд (запеканки, суфле, котлеты, салаты и др.).

Важно! Будьте внимательны: если годовалый ребенок на завтрак ел блюдо из яичного белка, дальше в течение дня не давайте ему блюда, которые содержат яйцо.

Белковый омлет – рецепт

Приготовить омлет из яичного белка совсем не сложно.

Необходимые ингредиенты

  • два яйца;
  • 150 мл нежирного молока (можно заменить водой);
  • одна чайная ложка сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление

  • Вымойте скорлупу яиц.
  • Отделите белки от желтков, добавьте соль и взбейте белки вилкой или миксером до образования пены.
  • Добавьте в белки теплое (но не горячее) молоко.
  • Взбивайте смесь еще несколько минут.
  • Форму для запекания смажьте сливочным маслом (вместо формы вы можете взять большую чашку).
  • Вылейте полученную белково-молочную массу в форму для запекания.
  • Накройте форму сверху крышкой или фольгой.
  • Запекайте в духовке около пятнадцати минут при температуре около 200 градусов.
  • Остудите.
  • Подавать белковый омлет можно с мелко рубленной зеленью.

В предложенном рецепте используются куриные яйца. Если вы хотите готовить из перепелиных яиц, помните о пропорции: одно куриное яйцо равно четырем перепелиным.
Омлет из белков по такому рецепту вы можете готовить и без добавления соли и молока: только из одних белков.

Как приготовить белковый омлет для малыша – видео

В этом видео вы узнаете, как приготовить для ребенка белковый омлет на пару. Такое вкусное и диетическое блюдо делается всего за десять минут. Для приготовления вам понадобится минимум продуктов, а результат порадует и вас и вашего малыша. Предложенный в этом видео рецепт вы можете взять за основу и затем изменять и дополнять на свое усмотрение.

Омлет из белков – идеальный вариант для питательного и вкусного детского завтрака, особенно, если его приготовить на пару. Помните, что яичный белок – очень полезный, но не совсем простой продукт. Вводите его в меню ребенка не раньше одного года, маленькими порциями и постепенно, наблюдая за реакцией организма малыша.

Попробуйте приготовить ребенку творожное суфле, а творог из кефира можно сделать самому. Для завтрака, так же подойдет рисовый пудинг с яблоком, он сытный и вкусный.

О admin

x

Check Also

Плаксивость во время беременности, депрессия плаксивость у беременных, плаксивость у женщин причины беременность

Беременность очень не легкий период жизни женщины, как физически, так и морально . У женщин в положении очень часто меняется настроение и возможна даже депрессия - раздражительность, замкнутость, плаксивость.

Ранние признаки беременности до задержки месячных

Ранние признаки беременности до задержки месячных Ежедневно тысячи женщин интересуются ранними признаками беременности. Оно и понятно, не бежать же при малейшем поводе в больницу.

Стресс во время беременности: чем опасен, последствия, как избавиться

Стресс во время беременности: причины и способы избавления Стресс даже в обычном состоянии человека — очень серьёзное испытание для любого организма. Что уж говорить о том, насколько тяжело он переносится в период беременности.

Последствия переношенной беременности

Опубликовал: admin в Мой ребенок 27.01.2018 0 22 Просмотров Вот и наступила долгожданная дата родов, названная доктором, только у малютки свои планы, и появляться на свет он не спешит.

Развитие ребенка во время беременности

Развитие ребенка во время беременности Ответственные родители задумываются о здоровье и развитии ребенка задолго до того, как наступит время отдавать его в школу. Но многие современные методики дородового развития пугают будущих мам своей громоздкостью». Поэтому рассмотрим несколько легких и приятных способов помочь развитию ребенка во время беременности.

Рвота при беременности

Если молодую женщину внезапно вырвало, то первым, о чем подумают свидетели, будет беременность. Действительно тошнота и рвота при беременности явление нередкое. Чаще всего она возникает на самых ранних сроках и является одним из признаков токсикоза, но бывает, что беременных рвет и в последнем триместре, когда у них развивается гестоз.

Переношенная беременность – Статьи – Беременность – Дети

Когда срок беременности приближается к 40 неделям, будущая мама со дня на день начинает ждать начала родов. Но иногда случается так, что идет уже сороковая, а потом и сорок первая неделя, а малыш не торопится с появлением на свет.

Вишневый сок

Вишневый сок — как ввести в рацион ребенка (до 1 года) Все фрукты и ягоды, ...

Переношенная беременность: признаки, диагностика, профилактика

Почему, когда срок беременности приближается к 41 неделе, врачи усиленно пытаются отправить женщину в роддом? Чего они опасаются. Все знают, что недоношенная беременность опасна для малыша – он не зрелый и не способен самостоятельно «общаться» с окружающим миром.

Витамины для беременных – добавьте магния!

Витамины для беременных: добавьте магния! В первый день лета, во Всемирный День защиты детей, в ...

Виды контрацептивов для женщин

Виды контрацептивов для женщин Виды контрацептивов для женщин Гормональные контрацептивы Химическая контрацепция Естественная контрацепция Прерванный ...

Кальций во время беременности

Наступившая беременность для каждой женщины несет в себе массу перемен, в том числе и в ...

Взрыв эмоций во время беременности: как контролировать

Взрыв эмоций во время беременности: как контролировать Беременность — это качественно новое состояние организма и ...

Как сохранить грудь во время беременности

Любая женщина хочет, чтобы ее ребенок рос крепким и здоровым. Но и о красоте не ...

Вертебралгия у беременных: как справиться с проблемой – советы эксперта

Вертебралгия у беременных: как справиться с проблемой — советы эксперта Боль в спине во время ...

Ведение беременности: какие могут быть отношения с врачом

Ведение беременности: какой врач вам подойдет Врач во время беременности (фото: Fotolia) Женская консультация – ...

Как сказать родителям о беременности

Узнав о своей беременности, некоторые будущие мамы не спешат сообщить об этом родителям. Зачастую нежелание ...

Вегетарианство и беременность – опыт мамы-вегетарианки

Вегетарианство и беременность: опыт мамы-вегетарианки Вопросом, можно ли не есть мясо, задаются многие женщины-вегетарианки, которые ...

Вегетарианство и беременность

Вегетарианство и беременность. Обязательно ли есть мясо Вопрос о вегетарианской диете и вынашивании здорового ребенка ...

Как сказать начальнику о беременности

Некоторым такой вопрос может показаться несколько странным, но тем не менее есть женщины, которые чувствуют ...

Вафельные трубочки – рецепт

Вафельные трубочки для детей (от 3 лет) – рецепт Вафли – легкий и вкусный десерт, ...

Чем опасна переношенная беременность

Прежде всего, усвойте: ни один врач не возьмется утверждать, что малыш должен появиться на свет ровно через девять месяцев. Это лишь средний срок. «Нормой считается беременность от 38 до 41 недели, — объясняет Марина Газазян, профессор, д. м. н., акушер-гинеколог, заслуженный врач РФ. — И ребенок, родившийся на нижней границе этого срока, имеет все шансы быть таким же здоровым, как и малыш, появившийся в 40 и 41 неделю.

Расшифровка узи при беременности

Каждая беременная с нетерпением ждет очередного ультразвукового исследования, которое позволяет увидеть малыша и узнать о том, насколько ему хорошо живется в животике у мамы.

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом для детей (от 3 лет) Выпечка и сдоба никогда не перестанут удивлять ...

Рейтинг@Mail.ru