Не пропусти
Главная » Беременность » Белковый омлет

Белковый омлет

Белковый омлет для малыша (от 1 года)

Яйца – это широкодоступный и популярный продукт, который содержит много полезных веществ. Он обязательно должен быть в меню ребенка в возрасте от одного года. При этом многие родители уверенно дают малышу желток, но не спешат предлагать белок.

Правильно ли это и можно ли маленького ребенка накормить блюдом только из яичного белка? Как правильно готовить омлет из белков яиц, чтобы это блюдо получилось вкусным и полезным? Обо всем этом вы узнаете в этой статье.

Польза яичных белков для ребенка

Польза яичного белка очевидна, достаточно просто изучить состав этого продукта.

Белок куриного яйца содержит:

  • Белки животного происхождения, которые в организме выполняют строительную функцию и укрепляют кости.
  • Аминокислоты, которые важны для роста клеток, повышают мозговую деятельность, благоприятно влияют на обмен веществ и участвуют в формировании крепкого иммунитета.
  • Лецитин, который регулирует количество холестерина в организме.
  • Цинк, железо, витамины А и D, витамины группы В.
  • Протеин – фермент, который производит энергию в клетке.
  • Лизоцим – особое вещество, которое разрушает стенки вредных бактерий и препятствует развитию вирусов.

Чем еще полезен белок куриного яйца для маленького ребенка:

  • Белок – это источник многих полезных пищевых веществ, которые ежедневно нужны малышу для здорового роста и развития.
  • Белок на 85% состоит из воды, остальное – органические вещества. Именно поэтому он практически полностью (на 97%) усваивается организмом.
  • Белок яиц содержит мало жиров. Это диетический продукт с очень низким содержанием калорий. В одном курином белке содержится около 20 ккал.
  • Даже при тепловой обработке все полезные свойства белка сохраняются.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

  • Перед тем как ввести в меню ребенка яичный белок, обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Так как наряду со всеми полезными свойствами, яичные белки являются сильными аллергенами. Вводить их в рацион малыша нужно крайне осторожно. Лучше всего – уже после одного года.
  • Для здорового ребенка дневная порция яичного белка должна быть не больше, чем половина целого яйца. Полноценный прием пищи, который включает только яичное блюдо, можно делать только два или три раза в неделю. И таких правил следует придерживаться до трех лет.
  • Как и любой другой новый продукт, яичный белок предлагают малышу сначала в очень маленьком количестве. Предложите ребенку белок утром, чтобы в течение дня можно было понять, есть ли аллергическая реакция. Если нет жалоб или аллергии, порцию можно немного увеличить.

Важно! Если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям, лучше отложить введение в рацион белка на более поздние сроки (после трех лет).

  • В самый первый раз лучше предложить белок от яйца, сваренного вкрутую. Выбирайте куриное или перепелиное яйцо, так как белок утиных и индюшиных яиц более жирный. Варить куриное яйцо нужно около десяти минут, перепелиное – около трех.
  • После того как вы ввели в рацион ребенка яичный белок, вы уже можете приготовить на завтрак малышу омлет. Готовить такой белковый омлет можно разными способами: в духовке, пароварке, в микроволновке, на водяной бане или в мультиварке. Также вы можете включать яичный белок и в состав других блюд (запеканки, суфле, котлеты, салаты и др.).

Важно! Будьте внимательны: если годовалый ребенок на завтрак ел блюдо из яичного белка, дальше в течение дня не давайте ему блюда, которые содержат яйцо.

Белковый омлет – рецепт

Приготовить омлет из яичного белка совсем не сложно.

Необходимые ингредиенты

  • два яйца;
  • 150 мл нежирного молока (можно заменить водой);
  • одна чайная ложка сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление

  • Вымойте скорлупу яиц.
  • Отделите белки от желтков, добавьте соль и взбейте белки вилкой или миксером до образования пены.
  • Добавьте в белки теплое (но не горячее) молоко.
  • Взбивайте смесь еще несколько минут.
  • Форму для запекания смажьте сливочным маслом (вместо формы вы можете взять большую чашку).
  • Вылейте полученную белково-молочную массу в форму для запекания.
  • Накройте форму сверху крышкой или фольгой.
  • Запекайте в духовке около пятнадцати минут при температуре около 200 градусов.
  • Остудите.
  • Подавать белковый омлет можно с мелко рубленной зеленью.

В предложенном рецепте используются куриные яйца. Если вы хотите готовить из перепелиных яиц, помните о пропорции: одно куриное яйцо равно четырем перепелиным.
Омлет из белков по такому рецепту вы можете готовить и без добавления соли и молока: только из одних белков.

Как приготовить белковый омлет для малыша – видео

В этом видео вы узнаете, как приготовить для ребенка белковый омлет на пару. Такое вкусное и диетическое блюдо делается всего за десять минут. Для приготовления вам понадобится минимум продуктов, а результат порадует и вас и вашего малыша. Предложенный в этом видео рецепт вы можете взять за основу и затем изменять и дополнять на свое усмотрение.

Омлет из белков – идеальный вариант для питательного и вкусного детского завтрака, особенно, если его приготовить на пару. Помните, что яичный белок – очень полезный, но не совсем простой продукт. Вводите его в меню ребенка не раньше одного года, маленькими порциями и постепенно, наблюдая за реакцией организма малыша.

Попробуйте приготовить ребенку творожное суфле, а творог из кефира можно сделать самому. Для завтрака, так же подойдет рисовый пудинг с яблоком, он сытный и вкусный.

О admin

x

Check Also

Упрямый ребенок, что делать, Воспитание детей, здоровье детей, беременность и роды

Упрямство — это очень неприятно. Особенно, если его проявляет ребенок. Взрослый при этом оказывается в беспомощном и жалком положении: уступить стыдно, а выдержать натиск невозможно.

Какие первые признаки беременности до задержки – Woman s Day

Первые признаки беременности при задержке и до нее Любая женщина знает: тошнота по утрам, головокружение и задержка месячных — первые признаки беременности. Однако интересно, можно ли узнать о произошедшем зачатии до задержки? Каковы первые точные симптомы нового состояния? Содержание статьи: Задержка месячных на 7-14 дней — ещё не показатель наступившей беременности.

Календарь беременности – путеводитель будущей мамы

Безусловно, беременность является очень важным, волнительным и счастливым периодом для каждой будущей мамы. В это время женщина начинает старательно прислушиваться к своим ощущениям, внимательно заботиться о своем здоровье и развитии ребенка.

Первые признаки беременности до месячных, первые признаки беременности до задержки месячных

Точные и не точные первые признаки беременности до наступления задержки месячных Первые признаки беременности до месячных может распознать не каждая женщина. Все дело в том, что все они (токсикоз, рост матки и т. д.) проявляются тем ярче, чем больше срок гестации плода.

Признаки беременности до задержки месячных, внешний признак беременности

Признаки беременности до задержки месячных: субъективные, внешние, физиологические Уже с момента зачатия беременность приносит в организм молодой женщины многочисленные изменения.

Какие мочегонные препараты можно беременным?

Отеки. С ними сталкивается каждая третья женщина, ожидающая появления своего малыша на свет. Это состояние является не только неприятным, но и опасным для здоровья как мамы, так и будущего ребенка.

Самые ранние признаки беременности до задержки месячных – как узнать о беременности до задержки

Беременность привносит в организм женщины множество изменений, начиная уже с первых дней. Поэтому для многих положительный тест на беременность является лишь подтверждением того, что они уже начали чувствовать эти изменения, что их организм уже дал знать о начале новой жизни, и задержка является лишь ожидаемым логическим следствием.

Ребенок ночью просыпается и плачет, Воспитание детей, здоровье детей, беременность и роды

Если ваш ребенок по ночам просыпается с громким криком и с искаженным от страха лицом в слезах стоит в кроватке, возьмите его на руки и тихо и ласково успокаивайте, пока ребенок совершенно не придет в себя и сможет опять заснуть.

Первые ранние признаки беременности до задержки месячных и после зачатия

Первые ранние признаки беременности до задержки месячных и после зачатия Здравствуйте, уважаемые девушки, женщины, будущие мамы! Материал этой темы, вряд ли будет интересен мужчинам, даже если они с радостью готовятся стать отцами, или ещё даже и не подозревают о своём будущем отцовстве.

Как рассчитать пол ребенка по обновлению крови: калькулятор определения пола

Рождение ребенка это, наверное, самое яркое событие в жизни мужчины и женщины. Еще во время первых месяцев беременности каждому из них так интересно узнать, кем будет их ребенок: мальчик или девочка родится? Особенно это актуально для пар, у которых уже есть мальчик, а хочется девочку и наоборот.

Первые признаки беременности, первые признаки беременности в первые дни до месячных

Первые симптомы и признаки беременности до и после задержки менструации Первые признаки беременности после зачатия, как правило, появляются через 2 недели после оплодотворения яйцеклетки сперматозоидом.

Прогулки с новорожденным

Прогулки с новорожденным — правила и советы Мы искренне поздравляем вас, молодая мама! У вас ...

Проблемы со сном во время беременности

Проблемы со сном во время беременности. Топ-4 совета Будущей мамочке, которая страдает бессонницей (по-латыни — ...

Ребенок боится купаться, Моя беременность

Ребенок боится купаться Ребенок боится купаться. Что делать? Это чисто психологический страх боязни воды, он проявляется по-разному. Что делать, если ребенок боится купаться? Нужно ли силком заставлять его купаться или же пойти на компромисс? Новорожденный не боится купаться, так как находится в среде к которой привык.

Причины и профилактика запоров при беременности

Склонность к запорам при беременности: что делать Хорошо работающий кишечник очень много значит для женского ...

Приступ холецистита при беременности: причины и симптомы

Приступ холецистита при беременности: причины и симптомы Во время беременности воспаление желчного пузыря — холецистит ...

Приметы красоты для беременных: во что верить

Приметы красоты для беременных: во что верить? Ожидая малыша, будущая мамочка не только заботится о ...

Приметы и суеверия о беременности: нельзя рассказывать о беременности

Приметы и суеверия о беременности: нельзя рассказывать о беременности Нельзя никому рассказывать о беременности (разумеется, ...

Применение вазелинового масла для новорожденных

Вазелиновое масло для новорожденных: инструкция по применению, показания и дозировка Вазелин – универсальное средство, которое ...

Прикосновения к животу во время беременности полезны для ребенка, Журнал

Прикосновения к животу во время беременности полезны для ребенка Беременные женщины часто непроизвольно прикасаются к ...

Ранние признаки беременности до задержки месячных

Ежедневно тысячи женщин интересуются ранними признаками беременности. Оно и понятно, не бежать же при малейшем поводе в больницу. Тем более зачастую в этом нет необходимости, достаточно изучить основные признаки, свидетельствующие об интересном положении и уметь прислушаться к своему организму.

Признаки беременности на раннем сроке

Признаки беременности на раннем сроке Если случилось долгожданное событие и менструация не наступила в положенный ...

Прием парацетамола во время беременности опасен

Ученые бьют тревогу из-за приема парацетамола во время беременности Согласно данных нового исследования, опубликованного в ...

Новорожденный ребенок: что умеет, сколько ест, сколько спит, прибавка веса, Беременность и роды

Новорожденный ребенок: что умеет, сколько ест, сколько спит, прибавка веса Никогда в своей жизни ребенок не будет так быстро развиваться и изменяться, как в первый месяц жизни.

Рейтинг@Mail.ru