Можно ли есть свеклу, брокколи и кукурузу при грудном вскармливании
Многие мамы отказываются от овощей в период грудного вскармливания, утверждая, что они могут вызвать аллергию у грудничка. Особенно опасаются овощей красного цвета и его оттенков, таких как свекла, при грудном вскармливании. Но не надо забывать, что овощи содержат витамины и микроэлементы, необходимые для развития ребенка, ведь он их получит вместе с молоком матери.
Что нужно знать мамам об овощах
Кормящие матери в период лактации должны включать в свой рацион овощи ежедневно. Их можно запекать, готовить на пару, варить и употреблять в сыром виде. Они являются естественным слабительным. Благодаря им, у мамы и малыша не будет запоров.
Летом лучше есть сырые овощи, в них хорошо сохраняются витамины, клетчатка. В зимний период желательно употреблять замороженные овощи, собранные летом.
Они сохраняют все необходимое и будут наиболее полезными. А те, что продаются зимой в гипермаркетах, выращены в основном в теплицах, где использовались нитраты и другие химические удобрения и добавки. Они считаются опасными для мамы и грудничков.
Чтобы избежать аллергических проявлений, нужно вводить овощи постепенно, на каждый отводить по 3 дня и в это время контролировать состояние здоровья и стул малыша.
Общие правила готовки
При приготовлении овощей нужно соблюдать следующие правила:
- Овощи после варки нельзя хранить долго, поэтому лучше их готовить немного, чтобы съесть за один или, в крайнем случае 2 дня.
- Сваренные овощи нужно обязательно хранить в холодильнике. Или можно приготовить их больше, так как некоторые из них, как, например, свекла, долго варятся, часть съесть, а другую разложить по порциям в целлофановые пакеты или контейнеры и заморозить. Затем доставать по мере необходимости.
- Перед тем как готовить овощи, корнеплоды, их нужно тщательно вымыть, чтобы на кожице не осталась почва. При варке лучше не солить, а добавлять соль в готовые салаты, винегреты, нельзя добавлять приправы.
Многие мамы знают, что им нельзя употреблять красные овощи и фрукты, так как они могут вызвать аллергию. Но это правило не относится к свекле. Ее нужно употреблять обязательно, начиная с чайной ложки. Для употребления подходит только вареная свекла при грудном вскармливании, особенно в первый месяц рождения ребенка.
Она очень полезна, так как содержит:
Она может помочь восстановить ослабленный организм матери после родов, повысит гемоглобин, улучшит работу щитовидной железы. Кроме этого, свекла будет способствовать нормализации работы кишечника, облегчая дефекацию матери и ребенка.
Употребление кукурузы
Кукуруза известна людям уже много веков, она не раз спасала человечество от голода. Но главное, что она имеет богатый состав витаминов, микроэлементов. Известно, что кукуруза содержит около 18 аминокислот, среди них 8 считаются основными и незаменимыми. Есть вареную кукурузу кормящим мамам очень полезно, тем более что она не содержит глютен, считающийся опасным белком для грудничков.
Кукурузу можно употреблять в небольшом количестве, не более 2 столовых ложек, так как через какое-то время происходит скопление газов в кишечнике. Взрослому человеку тяжело, но еще труднее ребенку, он может испытывать кишечные колики.
Включать в рацион кукурузу, только в вареном виде, мамам рекомендуется во 2-й месяц жизни ребенка. Начинать с 1 чайной ложки, постепенно увеличивая съеденное количество.
В каком виде
Кашу из кукурузы можно есть в первый день с рождения ребенка, она не вызывает аллергии, ребенок будет хорошо набирать вес. Мамы в период лактации могут самостоятельно готовить попкорн, купив зерна кукурузы. Он содержит гораздо больше питательных веществ, чем каша. А тот, что продается в магазинах с добавлением карамели и сахара, не годится.
Консервированная кукуруза кормящим мамам в употребление запрещена, так как при консервации использовали усилители вкуса, красители и консерванты. Но наиболее опасной считается обработка внутренней стороны банки бисфенолом. Было доказано, что он может привести к развитию опасных болезней: сахарного диабета, аутизма, а также угнетает нервную систему и тормозит развитие головного мозга.
Брокколи считается спаржевой капустой, популярным овощем из-за большого количества полезных свойств:
- она содержит почти все витамины и микроэлементы;
- в ней много кальция, необходимого для развития костного скелета ребенка;
- в ней находится больше протеинов, чем в говядине. Тем более эти белки сходны с мясными и легко усваиваются организмом;
- брокколи является антиоксидантом.
Этот достаточно вкусный овощ быстро насыщает организм, придает силы. Мамы, которые едят брокколи при грудном вскармливании, всегда энергичны и находятся в хорошем настроении.
В нем не много калорий, поэтому благодаря брокколи можно нормализовать вес после родов.
Этот овощ первый из тех, что вводят в прикорм младенцам в 8-й месяц от роду. Но только все должно быть в меру. Нужно знать, что он вызывает скопление газов, конечно, намного меньше, чем после употребления белокочанной капусты. Поэтому много брокколи есть не стоит, начинать следует с 1 столовой ложки. Овощ необходимо вводить в рацион понемногу и, постоянно следить за реакцией ребенка.
Употреблять этот овощ можно в разных видах – в виде пюре, супа, запеканки. Желательно варить его или печь в духовке. Мамам нельзя употреблять брокколи в жареном виде, а также подогревать ее в микроволновой печи. После этого теряются все полезные свойства овоща.
Каждая мама при грудном кормлении должна стараться обогащать молоко витаминами и питательными веществами, поэтому нельзя полностью отказываться от овощей.
Многое зависит от возраста грудничка, особенно в первые месяцы необходимо быть осторожнее, постепенно вводить в питание овощи, увеличивая количество съеденных продуктов. Вначале нужно употреблять в основном вареные или запеченные овощи, только потом, когда ребенку пойдет третий месяц, можно есть их в свежем виде.
