Не пропусти
Главная » Я мама » Как приготовить рикотту в домашних условиях: рецепт итальянского сыра

Как приготовить рикотту в домашних условиях: рецепт итальянского сыра

Как приготовить рикотту в домашних условиях: проверенный рецепт итальянского сыра

Если вы любите итальянскую кухню — то просто не можете не знать вкус этого нежнейшего сыра, который дополнит практически любое блюдо, ка на завтрак, так и на ужин. Но чтобы баловать себя рикоттой чаще, не обязательно ходить в супермаркет и переплачивать — ее можно приготовить в домашних условиях всего за час!

В это трудно поверить, но рикотта куда проще в приготовлении, чем вы думали! Домашний творог делается намного дольше!

А вот из 2 литров молока вы сможете получить 2 пиалы нежной рикотты для домашних десертов и вкусных завтраков.

Как приготовить рикотту в домашних условиях

  1. В большую кастрюлю вылейте 2 литра молока средней жирности и добавьте чайную ложку соли. Поставьте на плиту и нагрейте до 90° С (чтобы молоко не кипело).
  2. В это теплое молоко добавьте 2 ст. л. винного уксуса и 2 ст. л. лимонного сока, помешайте и оставьте настаиваться на минут 20-30. Молоко начнет превращаться в творожистую массу.
  3. В большой дуршлаг постелите пару слоев марли. Вылейте содержимое в дуршлаг, слейте сыворотку, завяжите узелок с творогом и подвесьте стекать на 5-7 минут.

Чем больше ваш сыр будет находиться в марле, тем плотнее от получиться.

Чтобы рикотта получилась более нежной и вкусной, добавьте в сыр немного жирных сливок уже после того, как отожмете его и будете перекладывать в контейнер.

Рецепт рикотты в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то рикотту можно приготовить в ней. Это будет даже проще, ведь там можно выставить нужную температуру и время приготовления.

Просто добавьте все перечисленные в рецепте продукты в чашу и готовьте 35 минут, затем отожмите на дуршлаге.

Сыворотку, которая остается, выливать не нужно. Слейте ее в отдельную баночку и используйте для приготовления блинчиков или оладушек для детей.

Также сыворотка подойдет в качестве основы для молочных смузи с фруктами — и вкусно, и полезно!

Что можно приготовить с рикоттой

  1. Рикотта прекрасно дополнит как ваш завтрак, так и завтрак ребенка. Ее можно намазывать на хлеб в качестве закуски и сырной основы, делать из нее начинку для блинов и кушать в сыром виде с фруктами, как творог.
  2. Намазка из рикотты — идеальное дополнение к сандвичам с красной рыбой и сыровяленой бужениной.
  3. Также рикотту можно добавлять в нейтральные нежные салаты, например, из свеклы или салата ромена, а также — в заправку к итальянской пасте.
  4. В качестве десерта этот сыр можно подать с сухофруктами или фруктовым салатом, а также сделать на основе рикотты вкуснейший чизкейк.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

О admin

x

Check Also

Летние каникулы: как организовать детский отдых

Летние каникулы: как организовать детский отдых Летние каникулы — радость для детей, родители же озадачены ...

Полезные советы родителям первоклассников – Академия ЭврикУМ

Поступление в школу переломный момент в жизни каждого ребенка. Свойственные дошкольникам беспечность, беззаботность, погруженность в ...

Николай Тищенко рассказал о родах жены и маленьком сыне: первые подробности

Николай Тищенко рассказал о родах жены и маленьком сыне: первые подробности Ресторатор Николай Тищенко стал ...

Школьный сайт – СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ БУДУЩИХ ПЕРВОКЛАССНИКОВ

Отдавая ребенка в школу, родители надеются на то, что он будет хорошо учиться, будет радовать ...

Спортивная семья: Анита Луценко показала дочку и маму

Спортивная семья: Анита Луценко показала дочку и маму Самый известный в Украине фитнес-тренер и ведущая ...

МБОУ Проскоковская СОШ – Советы родителям первоклассников

Старый, как мир, вопрос: нужно ли учить ребёнка до школы? – давно потерял свою актуальность. ...

5 способов омолодить кожу с помощью петрушки

5 способов омолодить кожу с помощью петрушки Осенью с кожей лица можно творить настоящие чудеса! ...

Отпуск в Турции: как подобрать отель?

Отпуск в Турции: как подобрать отель? Новая концепция Coral Club от туроператора Coral Travel поможет ...

Готовимся к безвизу: какие суммы должны иметь украинцы при въезде в страны ЕС

Готовимся к безвизу: какие суммы должны иметь украинцы при въезде в страны ЕС Украина наконец-то ...

5 вредных советов родителям первоклассников, Школа XXI век

Первый раз в первый класс! такие или похожие плакаты радуют кого угодно, но только не ...

Капуста брокколи: в чем польза

Почему необходимо есть брокколи: 11 незаменимых свойств овоща Брокколи, как и многие виды капусты, очень ...

Советы родителям первоклашек

Новостная лента Научно-методическая работа Школа сегодня Методические объединения Инновации Научное сообщество школы Экспериментальная и исследовательская ...

Мой маленький лев: Максим Чмерковский показал, как вырос его сын

Максим Чмерковский показал, как вырос его сын: мой маленький лев Участник первого сезона шоу Холостяк ...

Воспитание первоклассника: советы родителям, Учитель немецкого

Миновали первые сентябрьские тревоги. Совсем немного времени прошло, а дети как будто повзрослели, привыкли к ...

Зачем собирать одуванчики

Зачем собирать одуванчики: 5 волшебных свойств цветка Желтые и такие привычные с детства одуванчики помогут ...

День защиты детей 2017: куда пойти в Киеве всей семьей

День защиты детей 2017: куда пойти в Киеве всей семьей 1 июня, в первый день ...

Советы для родителей первоклассников

Действительно, второго раза не будет. Школа станет вторым домом для вашего ребенка на ближайшие 10 ...

Как худеть во сне: 7 способов сбросить вес в ночное время

Как худеть во сне: 7 способов сбросить вес в ночное время Если вы ищете легкий ...

Похудеть быстро и с пользой: 10 шагов от Аниты Луценко

Похудеть быстро и с пользой: 10 шагов от Аниты Луценко Звездный фитнес-тренер, ведущая и мама ...

Консультация для родителей первоклассников

Курсы профессиональной переподготовки от Московского учебного центра “Профессионал” Специально для учителей, воспитателей и других работников ...

8 овощей, которые можно выращивать на подоконнике

8 трав и овощей, которые можно выращивать на подоконнике Согласитесь, очень удобно всегда иметь под ...

Отключили свет в доме: 15 идей, чем заняться с детьми

Если отключили свет в доме: 15 идей, чем заняться с детьми в темноте Всем родителям ...

Советы родителям будущих первоклассников_86127

Рекомендации родителям первоклассников Проблема адаптации первоклассников к школе является актуальной как для родителей, так и ...

Весенние поделки с детьми: 9 идей для любого возраста

Яркие весенние поделки с детьми: 9 идей для любого возраста Дети любят заниматься творчеством даже ...

Рейтинг@Mail.ru