Не пропусти
Главная » Мой ребенок » Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

Меню ребенка 1-2 года на неделю: рецепты на каждый день

Питание ребенка после года значительно расширятся. В меню добавляются новые продукты, появляются новые виды блюд. Малышу уже не нужно давать сильно измельченную пищу в виде пюре. В год дети кушают еду нежной консистенции с мелкими кусочками, что тренирует у ребенка навыки и умения жевать. В блюда можно смело добавлять фрикадельки, мелко порезанные или крупно натертые овощи и мясо, крупы и макароны в первоначальном виде.

Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

В возрасте 1,5-2 лет ингредиенты для блюда можно нарезать крупнее. Многие эксперты рекомендуют совсем отказываться от суфле, кремо- и пюреобразных блюд. Но перегружать пищеварение в данном возрасте еще нельзя, поэтому иногда следует кормить малыша и такой пищей. Давайте крохе только тушеные или вареные блюда, запекайте продукты или готовьте на пару. В статье мы рассмотрим ряд правил для организации питания детей и составим подробное меню для ребенка 1-2 года.

  • Меню ребенка в 1-2 года должно состоять из пяти приемов пищи. Норма одного приема пищи – 250-300 грамм;
  • Ежедневный рацион ребенка должен обязательно включать овощи и фрукты, мясо или рыбу, суп или бульон;
  • Готовьте блюда в жареном, тушеном, вареном или запеченном виде и на пару. Избегайте жареной еды, так как она тяжело усваивается, повышает вес и уровень холестерина, нередко ухудшает стул и вызывает тяжесть в желудке;
  • Готовить лучше на медленном огне, так продукты сохраняют витамины и полезные вещества;
  • Не следует в один день давать и мясо, и рыбу. Рыбные блюда дают 2-3 раза в неделю, в остальные дни – мясные;
  • Из мяса лучше брать говядину, курицу, индейку и кролика, из рыбы – нежирные сорта (хек, окунь, минтай, судак, сом и пр.). Жирные сорта рыбы, свинину, баранину и другие виды мяса лучше не давать детям до трех лет;
  • Исключите из питания ребенка соленья и маринады, грибы, копчености и консервированные продукты, глазированные сырки и десерты с содержанием красителей, большое количество сладкого, газированные напитки и фаст-фуд;
  • Не давайте детям полуфабрикаты, в том числе магазинные пельмени и котлеты, сосиски. Можно иногда давать натуральную вареную колбасу;



Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

  • Малышам до трех лет не рекомендуются мясные и рыбные бульоны, так как они очень тяжело усваиваются и нарушают работу еще слабого пищеварения. Лучше варить мясо и рыбу отдельно, а затем класть продукты в уже готовый супчик;
  • Для заправки блюд используйте нежирную сметану или растительное масло. Не давайте детям кетчуп, майонез;
  • Досаливайте пищу малыша лишь слегка, при возможности лучше вообще обходиться без соли. Солите еду в конце варки;
  • При готовке можно использовать сахар, черный перец, в малых количествах. Не кладите в блюда острые специи и приправы;
  • С осторожностью вводите цитрусовые фрукты и ягоды, так как они могут вызывать пищевую аллергию. В рацион малыша после года кроме уже привычных продуктов можно включать в небольшом количестве апельсины, мандарины, киви, дыню, клубнику и малину, землянику;
  • К овощам можно добавить болгарский перец, репчатый лук, томаты и свежие огурцы, бобовые культуры (горошек, нут, бобы, фасоль и пр.), свеклу и белокочанную капусту;
  • Когда даете новый продукт или блюдо в первый раз, после введения подождите один-два дня и понаблюдайте за реакцией малыша. При нарушении стула или проявления признаков аллергии обратитесь к врачу и пока повремените с включением этой еды в рацион;
  • Не заставляйте ребенка кушать насильно и не приучайте детей есть за за телевизором или игрой. Малыш должен проголодаться сам! А что делать, если он не хочет кушать, читайте здесь.


На завтрак или для первого приема пищи оптимально подходит каша, бутерброд со сливочным маслом, сыр, вареные яйца, запеканка из творога. В обед обязательно должен входить бульон или суп , норма которого для малыша до двух лет составляет 100-130 мл в день. Это может быть легкий овощной суп, рыбный, гороховый или мясной суп. Для детей старше года уже можно давать классические супы с мелко порезанными ингредиентами. Однако можно давать и супы-пюре. Молочные супы лучше кушать на завтрак.

Для вторых блюд готовят рис, макаронные изделия, вареные овощи или овощное пюре, а также тефтели, фрикадельки или котлетки из мяса или рыбы. Между главными приемами еды обязательно должны быть перекусы. Для этого подойдут свежие и запеченные фрукты, овощные салатики, печенье, стакан молока или ряженки, йогурт, овощные салаты с растительным маслом,

На ужин можно дать ребенку тушеные овощи и овощную запеканку, омлет, макаронные изделия, творог. В это время не рекомендуется кушать молочные каши, мясные и рыбные блюда. Таким образом, обед должен стать самым питательным и сытным приемом пищи за день. Завтрак и ужин должны быть примерно одинаковыми по калорийности. Желательно каждый раз готовить свежую пищу, так как при хранении она теряет полезные свойства. Далее предлагаем примерное меню для детей 1-2 лет.

Рецепты блюд

  • Тыква – 200 гр;
  • Молоко – 100 мл;
  • Морковь – 200 гр;
  • Манная крупа – 2 ст. ложки;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Сахар – 1 ч. ложка.



Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

Овощи перетереть на терке и закинуть в кипящее молоко. Варите на медленном огне, пока молоко не испарится. В полученную охлажденную смесь взбить яйцо и всыпать сахар, перемешать. Добавить манку и снова перемешать до однородной консистенции без комочков. Готовить запеканку на водяной бане 20-25 минут после закипания воды. По желанию в рецепт можно добавить томаты. Овощ предварительно очищают от кожуры и мелко нарезают.

  • Цветная капуста – 300 гр;
  • Сыр твердый – 100 гр;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Сметана – 100 гр..

Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

Цветную капусту разделить на соцветия и положить в слегка подсоленную воду. После закипания варить до полуготовности пять минут. Подробнее, как правильно готовить цветную капусту и какие еще рецепты с этим овощем есть для малыша, смотрите по ссылке http://vskormi.ru/children/kapusta-dlya-detej/.

Полуготовую капусту откинуть на дуршлаг и оставить остужаться. Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле, а сыр крупно потереть. Остывшую капусту выложить на противень, добавить лук, чуть-чуть посолить и смазать сметаной. Смесь перемешать и посыпать тертым сыром, запекать до золотистой корочки при 180 градусах. Готовое блюдо можно украсить измельченной свежей зеленью.

  • Курица или индейка – 100 гр;
  • Рис – 1 ст. ложка;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Молоко – 2 ст. ложки;
  • Сливочное масло – 20 гр..



Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

Курицу или индейку отварить до готовности, порезать и пропустить через блендер. Из риса и молока сварить мягкую рисовую кашу, которую добавить к получившемуся мясному пюре. Ингредиенты перемешать и взбить в блендере. Масло растопить на сковороде и добавить в массу, положить желток и перемешать. Белок взбить отдельно, влить в пюре и перемешать. Смесь разложить по формочкам и готовить на водяной бане или на пару 20-25 минут.

Такое суфле можно подавать с овощным пюре или гречневой кашей в обеденное время. Блюдо получается нежным и мягким, хорошо переваривается и легко жуется. Оно оптимально подходит для питания маленьких детей, которые еще только учатся жевать. Кстати, суфле можно делать и из рыбы, фруктов и овощей.

  • Творог – 200 гр;
  • Пшеничная мука – 3 ст. ложки;
  • Сметана – 1 ст. ложка;
  • Манная крупа – 1 ст. ложка;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Сахар – 2 столовые ложки.

Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

Творог смешайте с манкой, сахаром и яйцом. Оставьте на десять минут, а затем всыпьте муку и замесите тесто. При желании в тесто можно добавить изюм или измельченную курагу. Из полученной массы раскатать шарики и обмакнуть в муке, затем выложить на противень и слегка раздавить заготовки. Лепешки сверху обмазать сметаной и запекать при 180 градусах 20 минут.

  • Куриное филе – 300 гр;
  • Картофель – 3 клубня;
  • Томаты – 1 крупный плод;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Морковь – 1 плод.



Меню для ребенка 1-2 лет на неделю с рецептами

Курицу отварить отдельно, овощи помыть и почистить. Морковь и лук мелко нашинковать, помидор очистить от кожуры и порезать на кусочки. Овощи потушить в растительном масле две-три минуты. Картошку нарезать кубиками и закинуть в кипящую воду. Через десять минут после варки добавить остальные овощи, варить до готовности.

Готовое остывшее мясо порезать на кусочки, смешать с овощами и пропустить через блендер. Слегка разбавить полученную смесь овощным бульоном и довести до кипения. При необходимости посолить. Для детей постарше можно добавить в супчик болгарский перец.

9 Комментарии to Меню ребенка 1-2 года на неделю: рецепты на каждый день

Шикарное меню, и рецепты классные. Правда вареное яйцо даю через день, а здесь 1 в неделю.

Спасибо

Покажите мне ребенка, который столько ест!

Это сколько?

Романтика какая-то, и как уговорить все это есть

Все и сразу не надо Попробуйте сделать подачу интересной, подобрать посуду с красивыми рисунками и оформить блюда в привлекательном стиле. Вот здесь есть несколько идей https://www.youtube.com/watch?v=9IEteDKV-eU.



Интересно, когда это все готовить, если еще и другие домашние дела делать и гулять с ребенком, и другим членам семьи готовить(. Нужна домохозяйка.

Спасибо большое за Ваш труд , очень простые и хорошие рецепты , обязательно попробуем

О admin

x

Check Also

Часто болеющий ребенок

Часто болеющий ребенок. Кто виноват и что делать? Сколько бы автор ни призывал родителей относиться к детским болезням спокойно и философски, не как к трагедиям, а как ко временным мелким неприятностям, удается это далеко не всем и не всегда.

Хватает ли ребенку молока: методы определения

Как определить, хватает ли ребенку молока Состав грудного молока является наиболее подходящим для правильного роста новорожденного. Полезные свойства этого продукта укрепляют и поддерживают иммунную систему, а также благотворно влияют на физическое и психологическое развитие ребенка.

Учимся резать ножницами с ребенком

КАРВИНГ-2 ВСЕ СОДЕРЖАНИЕ РЕСУРСА Рекомендуется читать в указанном порядке Банкеты, торжественные приемы. Банкетный стол. Фуршетный стол. Об украшении блюд.

Усыновление ребенка, как усыновить, документы, заявление, процедура

Усыновление. Если вы создали новую семью, официально вступили в брак и новый супруг/супруга принимает полноценное участие в воспитании ребенка от первого брака, есть смысл задуматься о том, чтобы новый супруг стал законным родителем.

Успокоительное для ребенка 2 года: рекомендации и отзывы

Успокоительное для ребенка 2 года: рекомендации и отзывы Родители не так уж и редко используют успокоительное для ребенка. 2 года - возраст, в котором у детей часто развиваются проявления гипервозбудимости.

Удочерение ребенка, как удочерить, документы, заявление, процедура

Удочерение. Процедура удочерения детей жены или детей мужа направлена на то, чтобы семейные отношения, в которых неродные друг другу люди состоят по факту, были подтверждены на уровне закона, то есть формально.

Удивительно легкий способ обучения ребенка устному счету

Удивительно легкий способ обучения ребенка устному счету Почему я называю свой способ легким и даже удивительно легким? Да просто потому, что более простого и надежного способа обучения малышей счету я пока не встречал.

Увольнение по уходу за ребенком – инвалидом

Увольнение по уходу за ребенком – инвалидом К сожалению, нередким явлением в повседневной жизни сегодня наличие инвалидности у детей. Она может быть как врожденной, так и приобретенной в результате полученных травм или перенесенных заболеваний.

У ребенка вши – что делать? Что делать, если у ребенка обнаружили вшей? Лечение народными средствами

У ребенка вши - что делать? Что делать, если у ребенка обнаружили вшей? Лечение народными средствами У ребенка вши. Что делать? Часто такая новость становится для родителей громом среди ясного неба и в первые минуты вызывает лишь беспомощность в сложившейся ситуации.

Третий ребенок в 2017 году – выплаты при рождении, что дают и положено?

Третий ребенок в 2017 году - выплаты при рождении, что дают и положено? Ребенок наше счастье, но вот с каждым годом все тяжелее их "поднимать", обеспечивать им достойный уровень содержания, воспитания и прочее.

Тепловой удар у ребенка: симптомы, лечение и первая помощь

Перегрев ребенка: тепловой удар, симптомы и причины Впереди сезон отпусков. Все мы за зиму соскучились по солнышку, теплу. Но солнце и жара не так безобидны, как кажется на первый взгляд.

Температура у грудного ребенка – что делать и чем сбить?

Высокая температура у грудничка: что делать и чем сбить Повышенная температура тела у грудного ребенка не является болезнью сама по себе, это лишь симптом заболевания.

Сыпь на теле у ребенка: на руках, ногах, животе, коже

Сыпь на теле Любой человек, иногда даже сам не понимая этого, сталкивается в своей жизни с различными видами сыпи. И это не обязательно реакция организма на какое-либо заболевание, поскольку существует примерно несколько сотен видов недомоганий, при которых могут появиться высыпания.

Сыпь на теле у ребенка фото с пояснениями как выглядит, что делать

Сыпь на теле у ребенка фото с пояснениями Не секрет, что кожа малышей очень нежная и зачастую покрывается сыпью или краснеет. Прежде всего, это сигнал о том, что организм малыша подвергается воздействию неблагоприятных факторов.

Сыпь на теле ребенка: лечим снаружи и изнутри

Сыпь на теле ребенка: лечим снаружи и изнутри не было бы сыпи на теле. К счастью, в подавляющем большинстве случаев эта сыпь - лишь "ответ" на появление в рационе малыша нового продукта.

Схема введения прикорма ребенку – прикорм детей

Схема введения прикорма ребенку В противовес выражению кота Матроскина из известнейшего мультфильма «Простоквашино»: «Ой, что-то мы все без молока да без молока, так и умереть можно…», — молодые мамочки интересуются, долго ли нужно кормить свое чадо «все молоком да молоком». Когда можно начинать вводить прикорм – питание разными продуктами, дающими максимальное количество полезных веществ малышу, которое к тому же приучает его к самостоятельному приему пищи? Существует ли идеальная схема введения прикорма ребенку? Ведущие производители детского питания рекомендуют множество вариантов таких схем.

Суп для ребенка 1 год: популярные рецепты

Какие супы можно приготовить для детей в 1 год? В 1 год рацион детей, как правило, состоит из обычной взрослой пищи, хотя еще в приспособленном для малышей виде.

Студия ART-HAPPY: Аниматоры на детские праздники и день рождения ребенка в Москве и МО

Аниматоры Студия Art-happy Яркие и красивые персонажи на детские праздники и день рождения ребенка в Москве и МО. Программы от мастерской детского праздника Шоу-театр-студии Art-happy: Весело и интересно! Вас ждут сказочные приключения с красочными героями.

Сонник родить ребенка к чему снится родить ребенка во сне

Родить ребенка по соннику В целом, трактовок, к чему снится появление на свет малыша, больше положительных. За сонником Миллера родить ребенка – хороший знак. Это и семейное благополучие, и материальная стабильность, и легкие роды в реальности.

Сонник Ребенок упал приснилось, к чему снится Ребенок упал во сне видеть?

«Сонник Ребенок упал приснилось, к чему снится во сне Ребенок упал» Сон о том, как ребенок упал с высоты, является предупреждением. Стоит обратить внимание на свое чадо наяву, попытаться поговорить с ним на равных.

Сонник маленький Ребенок приснился, к чему снится маленький Ребенок во сне видеть?

«Сонник маленький Ребенок приснился, к чему снится во сне маленький Ребенок» Маленького ребенка сонник определяет как необходимость поверить в собственные силы.

Соли и фосфаты в моче у ребенка: причины появления аморфных кристаллов

Соли фосфаты в моче у ребенка Любая жидкость организма представляет собой растворенные вещества, в том числе соли. Для образования осадка из кристаллов должны быть причины особого характера.

Собеседование перед крещением ребенка: как проходит, что спрашивают

Собеседование перед крещением ребенка: как проходит, что спрашивают Окрестить новорождённого ребёнка сегодня становится чуть ли не модой. Подчас родители и сами не знают, зачем это нужно и какое это важное таинство.

Со скольких лет и как учить ребенка английскому языку – Инглекс

Со скольких лет, где и как начать учить ребенка английскому Любой родитель хочет лучшего для своего ребенка. И многие взрослые считают, что детям обязательно нужно изучать иностранные языки — это принесет огромную пользу.

Рейтинг@Mail.ru