4 лучших рецепта супа с клецками и секреты хозяйки

Суп с клёцками ; питательное и вкусное блюдо. Существует множество способов его приготовления. Главное условие ; наличие необходимых ингредиентов.
Первые блюда полезны для человеческого организма. Некоторые из них умеет делать каждая хозяйка. Однако иногда хочется приготовить новое блюдо. Суп с клёцками ; прекрасный выбор.
Маленьким детям особенно понравится куриный суп с клёцками. Малыш будет вылавливать клёцки. И обед будет ещё и интересной игрой. Поэтому стоит попробовать сварить это вкусное блюдо.
Куриный суп с клёцками ; проверенный рецепт отличного первого блюда.
Чтобы сделать этот деликатес, хозяйке нужно купить необходимые продукты. В состав куриного супа с мучными клёцками входят:
- куриное мясо;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 3-4 картофелины;
- соль и приправы по желанию;
- 1,5 л обычной воды.
Для изготовления клёцек также нужно иметь некоторые ингредиенты. Их делают из:
- 1 яйца;
- 50 мл молока, воды или кефира;
- 5-6 столовых ложек обычной пшеничной муки.
Как сделать куриный суп с клёцками при помощи мультиварки?
Для начала хозяйка моет и режет на кусочки курицу. Морковь трётся на крупной тёрке. Каждая картофелина очищается от кожуры и нарезается любым способом ; кубиками или соломкой. Лук можно мелко порезать или бросить в суп целиком.
Все эти продукты кладутся в мультиварку. Уже в чаше их солят и приправляют лавровым листом, перцем или готовыми наборами специй.
В чашу мультиварки наливают воду и закрывают крышку. Залить водой. Закрыть крышку. На 1 час 30 минут нужно включить режим тушения.
После этого готовятся клёцки. Яйцо смешивают с молоком и мукой. Нужно, чтобы получилась однородная масса. Можно даже немного увеличить количество муки: крутое тесто подойдёт для клёцок.
Некоторые люди предпочитают готовить по старинке, т. е. в кастрюлях.
В это время морковь и лук предварительно тушатся на сковородке. Потом в бульон добавляют зажарку и картофель, доводят до кипения. Затем точно так же, как и в случае с мультиваркой, делают клёцки и бросают в суп. Они должны вариться хотя бы 5 минут.

После этого можно выключать плиту и разливать суп с клёцками в глубокие тарелки. Деликатес готов.
Компоненты этого блюда стандартны. Отличие от предыдущих рецептов заключается в том, что нужно взять готовый говяжий бульон вместо курицы. Также здесь можно обойтись без морковки, но нужна петрушка.
В клёцки для такого супа рекомендуется добавить разрыхлитель, соль и рубленую петрушку, помимо стандартных яйца, молока и муки. Также вместо подсолнечного масле хозяйке нужно обзавестись сливочным.
Для начала нужно разогреть сливочное масло в специальной кастрюле с толстыми стенками. На нём обжаривается лук. Через 10 минут добавляют картофель. Спустя 2 минуты всё заливают бульоном и посыпают специями. В это же время кладётся лавровый лист.
Когда блюдо закипит, хозяйка уменьшает огонь. Спустя 10 минут суп с клёцками можно выключать и подавать к столу.
Некоторые люди не едят мяса по разным причинам. Но это не значит, что им нельзя есть суп с клёцками. Есть рецепт овощного супа с мягкими кусочками теста.
Первое блюдо с клёцками можно сделать разными способами. Его варят в мультиварках и обычных кастрюлях. Кроме того, можно использовать разные сорта мяса для его приготовления, а можно сделать вообще вегетарианскую еду. Но при любом раскладе ароматный суп с кусочками теста будет отличным обедом для всей семьи.
