Финики: польза и вред для организма, Домашнее Здоровье

Финиками называют плоды финиковой пальмы, растения из семейства пальм, достигающего в высоту до 25 метров и имеющего очень крупные длинные листья. Плоды его очень вкусные и сочные, овальной формы с косточкой внутри. Их еще называют хлебом пустыни, поскольку огромное содержание полезных веществ в финиках позволяет заменить ими практически любую еду. В истории зафиксированы случаи, когда живущие в пустыне люди месяцами питались одними лишь финиками без видимого вреда здоровью.

Благодаря этому, финики с давних пор считают питательной и крайне полезной для организма сладостью. В Китае этим ягодам приписывают способность продлевать жизнь и даже есть легенды о деревнях долгожителей, в основе рациона которых в основном финики. Возможно, это преувеличение, но тот факт, что эти плоды являются диетическим продуктом, заменяющим любую сладость или фрукт, не подвергается сомнению диетологами. Врачи советуют финики как средство нормализации пищеварения и восполнения необходимых питательных веществ при анемии и авитаминозе. Более того, благодаря своей калорийности финики способны ослаблять чувство голода и если принимать их перед едой, то можно гораздо быстрее почувствовать насыщение.

В составе свежих ягод можно найти белки, воду, жиры, большое количество углеводов, около 15 видов минералов и микроэлементов, 23 вида аминокислот, множество пищевых волокон и витамины групп А, В и С. Также в них есть пантотеновая кислота, улучшающая обмен веществ, ретинол, укрепляющий волосы и ногти, а еще огромное количество кальция. Причем в сушеном виде и даже после длительной транспортировки до прилавков, финики не меняют свой состав и не теряют полезные свойства.

Если говорить конкретнее, то среди микроэлементов в финиках присутствуют железо, фосфор, магний, натрий, цинк, медь и марганец, а среди витаминов – В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, В и К.

Основная польза фиников заключается именно в их составе – они содержат большое количество микроэлементов и аминокислот, которые сложно найти в плодах других растений. Причем полезны финики в любом виде: мы привыкли видеть их сушеными, но в местах их произрастания из этих ягод делают салаты, варенье, джем, желе и даже алкогольные напитки. Из них же готовят и сахар, мед и муку, которая служит для приготовления булок, печенья и пирогов с по-настоящему экзотическим вкусом.

Одна из 23 содержащихся в финиках аминокислот – триптофан – необходима для стабильной работы нейронов нашего мозга. Поэтому употребление фиников помогает стабилизировать психику, снять нервное напряжение, побороть последствия стрессов и в целом стать умиротвореннее. Также эта аминокислота крайне необходима людям, занятым постоянным умственным трудом: она повышает умственные способности человека и помогает сосредоточиться.

Кроме этого, можно отметить и другие весьма полезные эффекты от употребления фиников:

• Они снижают кислотность желудочного сока, благодаря чему помогают избавиться от изжоги;
• Калий в составе фиников благотворно влияет на сердечную мышцу и снижает риск сердечного приступа, а также нормализуют давление и усиливают сердечные сокращения;
• Благодаря содержанию селена, финики действуют как мощное противоопухолевое средство, поскольку селен считается активным антиоксидантом;
• Финики укрепляют иммунитет человека и улучшают обмен веществ;
• Благодаря витамину В5 и большому количеству сахара в своем составе, финики легко утоляют чувство голода и пополняют дефицит энергии в организме; при этом, несмотря на высокое содержание сахара, они считаются диетическими плодами, поскольку не влияют на набор веса;
• Активно борются с паразитами в организме, в частности помогают в лечении амебиаза и лямблиоза;
• Обладают антисептическим действием, благодаря чему в них не живут бактерии, вирусы или прочие микроорганизмы, которые погибают из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты и других активных веществ;
• Финики оказывают незаменимую помощь в лечении анемии и сердечной недостаточности, а также служат замечательной профилактикой рака кишечника;
• Помогают снять усталость глаз и в некоторых случаях улучшить зрение;
• Полезны при нарушениях пищеварения, поскольку благодаря высокому содержанию растительных волокон активно очищают кишечник;
• Нормализуют уровень холестерина;
• Помогают восстановиться после приема антибиотиков, снижают побочные эффекты антибактериальной терапии;
• Мешают образованию канцерогенов в организме человека и потому полезны для употребления в экологически неблагоприятных районах Земли;
• Придают блеск и красивый вид волосам, положительно сказываются на здоровье ногтей;
• Снижают риск выкидыша у беременных женщин;
• Кроме того финики в любых количествах безопасны для детей и могут быть без опасения включены в детский рацион.

Многие диетологи советуют брать с собой эти ягоды в длинные туристические походы и путешествия, а сам Александр Македонский требовал, чтобы перед битвой солдаты ели финики и тем самым повышали свою выносливость в бою. Благодаря всем этим полезным свойствам, пользу фиников трудно переоценить.

На сегодняшний день достоверно не известно, как именно повлияют финики на организм человека, больного диабетом. Многие ученые уверены, что из-за высокой концентрации сахара (больше 60%), диабетикам ни в коем случае нельзя есть финики.

В то же время, некоторые ученые (в частности несколько исследователей с Ближнего Востока), считают, что определенные сорта фиников все-таки можно употреблять. Хотя и советуют при этом снизить их количество до 70-100 гр. в сутки.

Тем не менее, если вы страдаете сахарным диабетом, вам ни в коем случае нельзя принимать это решение самостоятельно. Для этого сначала проконсультируйтесь с опытным врачом, который сможет дать точный ответ для конкретно вашего случая. И даже после этого употребление фиников должно проходить очень осторожно – не более 2 ягод в день, при постоянном контроле уровня сахара в крови. А при тяжелой форме диабета финики категорически противопоказаны.

Финики содержат в себе вещества, способствующие укреплению мышц матки, поэтому их регулярное употребление помогает снизить риск послеродового кровотечения, облегчить родовой процесс и быстрее восстановиться после родов. Врачи часто советуют женщинам употреблять их при беременности и даже после. Но, несмотря на всю очевидную пользу этих ягод, перед началом их приема необходимо проконсультироваться со специалистом.

Благодаря способности нормализовывать мозговую активность и общее состояние нервной системы человека, финики будут полезны молодым мамам, страдающим от послеродовой депрессии. Они снизят ее проявления и ускорят процесс восстановления.

Финики способствуют выработке гормона, называемого окситоцином. Он усиливает лактацию при грудном вскармливании, благодаря чему финики полезны для всех без исключения кормящих матерей.

Более того – финики приносят пользу женщинам и в другие периоды их жизни. Например, они помогают уменьшить упадок сил, избавиться от апатии и ослабить перепады настроения при предменструальном синдроме.

Также, являясь хорошим тонизирующим средством для нервной системы, финики выступают как природный энергетик. Они будут крайне полезны в качестве перекуса на работе и поместятся даже в самую небольшую дамскую сумочку.

Благотворно воздействуя на волосы, ногти и кожу, эти плоды помогают замедлить старение организма.

Если вы страдаете от лишнего веса и хотите похудеть, то вам необходимо включить в расчет потребляемых калорий и финики. Это весьма питательные плоды, и просто перекусив парочкой из них, вы можете получить большое количество калорий. К тому же важную роль играет и место сбора купленных фиников.

Например, алжирский сор деглет нур несет в себе около 20 калорий и 5 гр. сахара на каждую ягоду. Поэтому в чашке фиников будет содержаться около 400 калорий и 100 гр. сахара, а это уже весьма заметная часть дневного рациона. В таком же количестве клубники вы найдете меньше 60 калорий – почти в 8 раз меньше.

Сорт меджул («пальчиковые») содержат в себе еще больше энергии – в них почти в 5 раз больше фруктозы, чем в деглет нур. Если кушать их каждый день понемногу, то вы вполне можете рассчитывать на потерю веса благодаря их способности притуплять чувство голода. К тому же в финиках много клетчатки и они могут сохранять чувство насыщения на более долгий период. Поэтому перед включением фиников в свою диету, вам стоит точно рассчитать количество плодов, которое вам можно употреблять.

Выше мы описали так много полезных свойств фиников, что может возникнуть мысль, будто они не только крайне полезны, но и обязательны для употребления. К сожалению, это не так – существуют ограничения для некоторых людей, которым эти плоды могут нанести вред.

1. Финики не стоит употреблять при сахарном диабете, поскольку они влияют на уровень сахара в крови. Поэтому сначала нужна консультация врача;
2. При умеренном употреблении, финики не способствуют увеличению веса. Но если вы хотите похудеть и при этом кушать финики регулярно, то для начала лучше получить консультацию у диетолога, поскольку сами по себе эти ягоды весьма калорийны;
3. Из-за высокого содержания сахаров в финиках, их употребление может быть опасно для людей с повышенным риском кариеса. А если он уже образовался на зубах, то финики могут быстро ухудшить ситуацию. В любом случае, после их употребления лучше почистить или хотя бы прополоскать ротовую полость.
4. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки финики употреблять стоить в очень умеренных количествах;
5. Ни в коем случае нельзя есть финики при болезнях почек и при мочекаменной болезни;
6. Не стоит употреблять их и людям с непереносимостью фруктозы – их употребление вызовет у вас сильное вздутие и диарею; стоит быть внимательным, даже если симптомы этой болезни давно себя не проявляли;
7. Лучше отказаться от одновременного употребления фиников с цитрусовыми, поскольку их комбинация в желудке может нарушить работу пищеварительного тракта;
8. Очень большой опасности подвергаются люди, употребляющие финики в немытом виде – на их поверхности может накапливаться грязь с опасными микробами, которые не контактируют с мякотью ягоды, а потому не погибают;

Имейте ввиду, что даже если вас не касаются описанные выше противопоказания, не стоит фанатично налегать на эти замечательные плоды. 10-12 фиников в день будет более чем достаточно человеку любого телосложения и возраста, чтобы получить все необходимое для организма. Они будут долго перевариваться в желудке и если съесть их больше или добавить туда еще и другую «сложную» пищу, то есть риск вызвать остановку желудка и запор.