Заморские финики: польза и вред для организма удивительных фруктов
Мы привыкли считать финики чем-то вроде конфет – обычным вкусным лакомством, не более того. А во многих арабских странах этот продукт является одной из главных составляющих рациона местных людей, так как он является полезным и питательным.
И если в арабских странах финики обычно едят в свежем виде, то мы привыкли употреблять их в виде сухофрукта. Впрочем, и в свежем, и в сушеном виде у фиников есть масса полезных свойств, о которых следует знать.
Нельзя сказать, что финики богаты витаминами. Из витаминов там содержится лишь пантотеновая кислота (около 15% от суточной нормы на 100 грамм продукта). А вот что касается минералов, то их в финиках уйма.
В составе фиников лидирует кремний – более 500% от суточной нормы на 100 грамм!
Также в финиках содержится хром (159%), бор (131%), рубидий (63%). До 40% от суточной нормы человека следующих минералов: цинк, медь, марганец, калий, никель, ванадий.
Начать следует с того, что финик – фрукт уникальный тем, что он не является переносчиком ни одного опасного для здоровья человека паразита или бактерии.
Напротив, финик способен уничтожать вредоносные и болезнетворные бактерии в организме человека.
Вот почему так важно иногда съедать пару фиников натощак. Между прочим, это совсем не испортит аппетит, а, наоборот, только улучшит его.
Следует также отметить, что финики на протяжении всего периода беременности – это профилактика выкидыша, а финики после родов – отличный способ восстановить организм как можно быстрее.
Если человеку предстоит сильная умственная активность, то ему рекомендуется съесть перед ней несколько свежих или сушеных фиников. Это увеличит продуктивность работы его мозга на 20%.
Кроме того, финики помогут восстановить силы после серьезных умственных нагрузок, а так же после сильных физических переутомлений.
Они способны вернуть силы даже человеку, который буквально валится с ног от усталости.
В любом случае, финики – это необыкновенно полезные плоды, которые одновременно могут быть и полноценной едой, и настоящим лекарством и очень вкусной сладостью. Такое лекарство, как финик, наверняка понравится и детям, и взрослым.
Использование в медицине
Финики ценятся не только в народной, но и в традиционной медицине. Довольно часто врачи настоятельно рекомендуют включить эти фрукты в рацион при некоторых заболеваниях.
К таким заболеваниям относятся следующие:
Благодаря калию, который содержится в финиках, эти фрукты прекрасно тонизируют, укрепляют и стимулируют работу сердечной мышцы.
Также очень важно употреблять в пищу финики в период восстановления после серьезных сердечных заболеваний.
- Малокровие и анемия.
- Различные заболевания дыхательных путей.
- В качестве профилактики язвы и рака желудка или кишечника.
В данном случае важную роль играет пектин, который также содержится в финиках. Этот элемент значительно усиливает перистальтику кишечника.
Также польза фиников для мужчин проявляется в несколько другом русле. Они увеличивают количество сперматозоидов.
Минералы, которые содержаться в финиках являются так называемыми «строительными материалами» зубной ткани.
Именно поэтому они способствует укреплению зубов и прилегающих к ним тканей.
- Морская болезнь и всякого рода укачивания.
- Всевозможные простудные заболевания.
- Повышенное давление и истончение стенок капилляров.
- Побочные эффекты от некоторых антибиотиков.
- Болезни внутреннего уха.
В данном случае финики снимают неприятные симптомы – головокружения и отеки.
- Нервные расстройства, в том числе депрессия и детская неуравновешенность.
Еще одна положительная особенность фиников заключается в том, что у фиников практически нет противопоказаний.
Обратите внимания, в данном случае речь идет о свежих финиках и о качественно приготовленных сухофруктах. Не стоит забывать, что не все сухофрукты одинаково полезны. Увы, некоторые недобросовестные производители обрабатывают сушеные финики вредными химикатами, что довольно опасно для здоровья человека.
Вот почему покупать сухофрукты в целом и сушеные финики в частности нужно лишь у проверенных продавцов.
Существует целая уйма отличных проверенных рецептов, основанных на финиках. Среди них можно найти снадобья, которые помогут справиться с самыми разнообразными проблемами.
- Чтобы избавиться от замучивших газов и вздутия живота, необходимо поесть спрессованных фиников, приправленных молотым черным перцем.
Это, вероятно, далеко не самое приятное для вкусовых рецепторов сочетание, но оно вмиг избавит от назойливой проблемы.
- Детям с дистрофией нужно как можно чаще давать пить отвар из фиников, смешанный с рисовым отваром в равных пропорциях.
- Чтобы усилить половое влечение у мужчин.
Необходимо взять стакан фиников без косточек и залить его двумя стаканами молока. Затем к этой смеси необходимо добавить одну чайную ложку корицы, хорошо все размещать и убрать в холодильник на сутки. По истечению этого срока необходимо съесть финики в течение дня (разделив их на несколько приемов), запивая все оставшимся молоком.
Необходимо перемолоть финики и любые орехи, например, грецкие или арахис, в равных пропорциях. Полученную вкусную смесь нужно употреблять понемногу ежедневно.
- Чтобы успокоить нервы необходимо съедать перед сном несколько фиников, запивая их стаканом молока.
Поскольку, встретить свежие плоды у нас – это большая редкость, будем говорить о пользе сушеных фиников.
Очень важно уметь выбрать хорошие финики, отталкиваясь только от их внешнего вида, так как доверять словам продавца можно не всегда, да и по вкусу определить что-либо сложно.
- Во-первых, сушеные финики должны иметь красивый насыщенно-коричневый окрас. Светлый окрас говорит о том, что они не дозрели.
- Во-вторых, финики должны быть без видимых дефектов и повреждений.
- В-третьих, лакомство должно быть действительно сухое.
- Ну и, наконец, очень важно, чтобы финики были рассыпчатыми, отдельными друг от друга.
Слипшиеся в один сплошной ком плоды сразу обходите стороной.
Обратите внимание на тот факт, что сушеные финики не должны иметь красивого (на первый взгляд) блеска. Он может говорить о массе неприятных сюрпризов. Например, почти наверняка можно сказать, что высушенные механическим путем финики будут блестеть. Это недопустимо. Финики можно сушить только под открытым солнцем.
Также на поверхности фиников не должен быть заметен кристаллизированный сахар. Это явное подтверждение того, что продукты подвергся неправильному хранению или транспортировке.
А вот с вялеными финиками все обстоит намного проще. Их можно просто накрыть крышкой и убрать в темное место.
Что же касается свежих фиников, то их лучше всего замораживать. В замороженном состоянии финики готовы храниться без потери полезных свойств несколько лет.
В каком бы виде вы ни решили есть финики, они всегда принесут только пользу для вашего здоровья, если, конечно же, не злоупотреблять этим лакомством. Эти уникальные дары природы не только насытят ваш организм полезными микроэлементами, но и станут лучшей профилактикой от множества заболеваний, а ведь, как известно, гораздо проще заболевание предупредить, чем его лечить.
