Чем полезны финики? Лечебные свойства фиников. Лечение запоров. Лечение анемии, лечение хронической усталости, лечение кашля.
Родиной финика — финиковой пальмы — являются Аравийский полуостров, Северная Африка, Канарские острова. Произрастает только на возделываемых землях. Самым распространенным видом, выращиваемым в комнатных условиях, является финик пальчатый.
Цветки у финика небольшие, собраны в соцветия, имеют желтую окраску. Они разделяются на мужские и женские. Чашечка цветка — в форме кубка. В цветках всего 3 лепестка. В мужских цветках 6 тычинок, а в женских — 3 пестика и 6 видоизмененных тычинок. Из женских пестиков только один дает плод. Плоды (финики) данного растения хорошо всем известны.
На пальмовых листьях в Индии писали священные книги, в честь финиковой пальмы называли города, ее изображение чеканилось на монетах.
Финиковые пальмы широко практикуют в народном хозяйстве и промышленности. Из листьев и древесины строят дома, рыболовные суда, мосты, также используют в качестве топлива, изготавливают корзины, канаты, грубую ткань, трости, многие другие необходимые вещи. Из плодов финиковой пальмы получают сироп, применяемый для покрытия кожаных сумок, изолирования труб. Если надсечь пальму, можно добыть сок, содержащий пальмовый сахар (патоку). Цветы и почки используют для приготовления салатов. Плоды широко применяют в производстве булочек, шоколада, тортов, да и вообще в кондитерском деле. Масло, получаемое из плодов, используют в косметике. Иногда плоды выступают в качестве корма для животных.
Финики можно приравнять к злакам из-за содержащихся в них питательных веществ.
Многие жители пустынь называют финик хлебом, поскольку он является важным для питания. Но, если измельчить семена финика и смешать с пшеничной или какой-нибудь другой мукой, можно и в самом деле выпечь вкусный хлеб.
В плодах фиников присутствует много полезных веществ и микроэлементов — железо, минеральные соли, магний, витамины А, группы В, фосфор, аминокислоты и многие другие. Диетологи считают, что употребление 1 финика и 1 стакана молока даст человеку все необходимые питательные вещества по минимуму для поддержания сил на целый день, потому что в финиках обнаружены 23 вида аминокислот — больше, чем в других продуктах. Но не стоит забывать, что в финиках, преимущественно в сушеных, содержится до 65 % простых углеводов — это самый большой процент по сравнению с другими фруктами. По составу простые углеводы похожи на обычный сахар, поэтому много фиников есть не рекомендуют.
Широко используют в лечебных целях отхаркивающее, смягчающее кожу, слабительное, энергетическое действия растения. Плоды применяют также для усиления лактации.
В народной медицине практикуют сиропы, настойки, мази из плодов при боли в горле, простуде, гриппе, туберкулезе, заболеваниях глаз, воспалении и болях в брюшной полости, при лихорадке и многих других болезнях. Молодые листочки применяют для лечения заболеваний почек и сердца. А для лечения зубов можно использовать корни этого растения.
Так как в финиках содержится много калия, их рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях, в том числе при сердечной недостаточности.
Употребление сушеных фиников благотворно действует на работоспособность головного мозга, увеличивая его активность на 20 %, а в некоторых случаях и больше. Но необходимо помнить, что в некоторых случаях пыльца и плоды финиковой пальмы способствуют появлению аллергии.
Состав: 4 финика, 400 мл воды.
Способ приготовления: финики залить водой, поставить кипятить около 20 мин., чтобы получился отвар, напоминающий компот.
Способ применения: отвар употреблять небольшими дозами утром натощак.
Состав: 6 фиников без косточек, 1 ч.л. топленого масла, щепотка молотого черного перца.
Способ приготовления: финики мелко нарезать, добавить другие ингредиенты, смешать.
Способ применения: съесть смесь между 5 и 6 ч. утра, не употреблять после этого пищу и воду в течение 2 ч.
Укрепляющее средство из фиников при анемии, хронической усталости, импотенции
Состав: 10 фиников без косточек, 1 ч.л. молотого свежего имбиря, по щепотке кардамона, шафрана.
Способ приготовления: смешать ингредиенты, положить в банку, закрыть, поставить в теплое место на 14 дней. Способ применения: Утром съедать по 1 финику.
Финики рекомендуют чаще употреблять в пищу вегетарианцам. Они относятся к плодам, имеющим значительную питательную ценность. Ими легко утолить голод.
Средство из фиников для укрепления сердечной мышцы
Состав: 3 измельченных финика, 3 ч.л. меда.
Способ приготовления: смешать финики и мед для получения одной порции.
Способ применения: смесь употреблять ежедневно по 1 порции 3 раза в день.
Состав: 1 стакан нарезанных фиников, 400 мл горячего молока, щепотка корицы.
Способ приготовления: смешать ингредиенты, настоять в прохладном месте 24 ч., процедить.
Способ применения: в течение дня съесть полученные финики, запить молоком.
Примечание: при ежедневном употреблении усиливается половое влечение.
Состав: 12 фиников без косточек, 600 мл молока.
Способ приготовления: отварить финики в молоке около 30 мин., немного остудить, процедить.
Способ применения: выпить весь отвар в теплом виде.
