Практически всем из нас знаком сладкий вкус фиников. Эти замечательные сухофрукты в особенности почитаются жителями восточных стран. Финики — это не только вкусный продукт, но и полезный, ведь с помощью них можно оптимизировать обмен веществ, добавить жизненной энергии и утолить потребность в сладком без вреда для фигуры. Их едят в «чистом виде», а еще из них готовят сладкую пасту.
На родине фиников — в Африке, Ираке, Марокко и Саудовской Аравии — имеется немало рецептов вкусных блюд на основе этих сухофруктов. Созревают плоды на финиковых пальмах. Как и любой растительный продукт, финики богаты витаминами и другими полезными веществами. А можно ли эти сухофрукты включать в рацион диабетика? Давайте выясним вместе.
Плоды финиковой пальмы способствуют укреплению иммунитета, нормализации обмена веществ, улучшению состоянию кожных покровов. Не секрет, что с выполнением этих функций организм диабетика испытывает трудности. В составе фиников содержатся такие минеральные вещества, как: кальций, магний, марганец, железо, цинк и мед. За счет этих компонентов плоды улучшают состояние костей, крови, укрепляют сердечную мышцу. Содержание аминокислот в финиках помогает обновлять клетки организма диабетика. Кроме того, плоды положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, препятствуют развитию онкологических заболеваний.
Но есть у фиников и некоторые недостатки. Плоды на 70% состоят из углеводов, у них достаточно высокий гликемический индекс — 55. К примеру, один кусочек хлеба равняется 15 г фиников. Поэтому при употреблении этих плодов необходимо соблюдать некоторые правила.
Еще совсем недавно диетологи выступали против того, чтобы диабетики включали в свой рацион финики. В расчет бралось только количество углеводов плода, а его полезные свойства не учитывались. Более поздние исследования показали, что финики отлично борются с холестериновыми бляшками. К тому же с помощью этих сухофруктов можно удовлетворить тягу к сладкому и притуплять ощущение голода. А это очень важно для диабетиков. Поэтому больным сахарным диабетом 2 типа употреблять финики можно, но в небольшом количестве. Сколько плодов в день разрешается съедать именно вам, подскажет ваш лечащий врач.
Обращаем ваше внимание на то, что пользы от фиников не будет, если они не имеют надлежащего качества. При этом неправильное хранение сухофруктов лишает плоды значительной части их полезных свойств. Поэтому при покупке фиников обязательно проверьте их на целостность. Треснувшая, отслоившаяся шкурка указывает на брак в заготовке. К тому же у фиников должен присутствовать яркий, красивый блеск. Белый налет означает неправильное хранение сухофруктов перед продажей.
О качестве фиников говорит легкий просвет на солнце по краям плода, а также целая, сухая, чуть липкая шкурка. После того как вы принесли финики домой — обязательно вымойте их прохладной водой с мылом. Дело в том, что сладкие сухофрукты являются благоприятной средой для размножения бактерий.
После мытья плоды необходимо сложить в сухой пластиковый контейнер или стеклянную банку. Закройте тару с финиками крышкой и уберите в холодильник. Сушеные или вяленые сухофрукты могут храниться таким способом в течение года. Свежие финики в наших краях встречаются редко, но если вам все же удалось их купить, то лучше всего их сразу съесть. Дело в том, что срок хранения таких плодов составляет всего один-два месяца.
Изучив уникальные свойства фиников, мы пришли к выводу, что они являются очень полезными продуктами питания для диабетиков. Ведь с помощью этих вкусных сухофруктов можно не только утолить тягу к сладкому, но и нормализовать состояние многих систем организма. Однако перед употреблением фиников необходимо проконсультироваться со специалистом, который определит безопасную для вашего организма норму потребления сухофруктов. Не забывайте о том, что в восточных лакомствах содержится большое количество углеводов. Поэтому включать их в свой рацион следует с предельной осторожностью. В противном случае последствия такого питания могут стать плачевными для диабетика.
Берегите себя и будьте здоровыми!
Главный вопросом, который волнует больных диабетом, это питание. Можно ли есть те или иные продукты? Финики при сахарном диабете — это польза или же лучше от них отказаться?
Сахарный диабет — это процесс уменьшения чувствительности ткани к инсулину. Проявляется это, как повышение уровня сахара в крови. Если попробовать кровь больного сахарным диабетом, она будет сладковатой, ведь сахар не перерабатывается организмом. Женщины чаще подвержены этой болезни. Диабет может быть двух типов. При сахарном диабете первого типа уровень сахара сильно повышен, а инсулина не хватает. Признаки могут совпадать со вторым типом диабета, но здесь характерна потеря веса, болезнь может сопровождаться судорогами и зудом половых органов. Таким больным приходится тяжело, ведь лекарствами здесь не обойтись, они вынуждены всю жизнь колоть инсулин и полностью зависят от этого. Альтернативные методы уколов инсулина еще не изучены и лучшего способа, пока что нет.
Для каждого больного первой группы схема лечения и прием препарата индивидуальный. Врач смотрит на вес, возраст, общее состояние и многое другое. Инсулин всегда вводится подкожно. Это можно делать в больнице или домашних условиях, особо тщательно следя за хранением инсулина.
Его нельзя взбалтывать, хранить открытым дольше шести недель или держать в тепле под солнечными лучами. В последнее время с распространением помп, которые контролируют уровень глюкозы и вводят препарат, жизнь больных стала проще.
Второй тип, когда в организме есть инсулин, но при этом он никак не помогает усвоению глюкозы. Часто возникает у людей с ожирением и старше 45 лет. Их мучают жажда и слабость, иногда голод, они часто ходят в туалет, вес может резко увеличиваться или, наоборот, уменьшаться. В худших случаях это сопровождается ухудшением зрения, онемением конечностей и язвами. Иногда диабет сравнивается с раком, ведь это болезнь, поразившая массу людей, и одновременно приводящая врачей в недоумение, так как причины ее появления установлены неточно. Но если рак может подкрадываться долго и незаметно, то в случае диабета почти не бывает смертельных исходов лишь оттого, что больной не знал о болезни и не обратился за помощью заранее, признаки слишком явные. Хотя выявляется он тоже не сразу, и, как следствие, появляются дополнительные проблемы. При обращении к врачу со вторым типом сахарного диабета, обязательно сдается анализ крови и мочи.
Несмотря на то, что сахарный диабет — это тяжелый недуг, больные могут вести нормальный образ жизни. Если при первом типе сахарного диабета приходится делать постоянные инъекции, то людям со вторым типом следует соблюдать строгую диету, ограничивать физические нагрузки. Они могут заранее почувствовать снижение глюкозы в крови и предотвратить беду, для этого с собой надо носить фруктовый сок или кусочек сахара.
Медики утверждают, что если пациент во всем следует рекомендациям и не отходит от диеты. медикаментозного лечения не требуется. Кстати, сами диеты не так уж страшны.
В связи с тем, что в мире все больше людей с этим заболеванием, давно уже существует масса готовых диет, которые разнообразят рацион, красиво выглядящими, вкусными и питательными блюдами. Когда речь заходит о совместимости вкуса и пользы для диабетиков, сразу же всплывает вопрос о финиках.
Многие годы врачи утверждали, что финик для диабетика, которому запрещены сладости, смерть, несмотря на все его полезные свойства, а ведь их немало.
С давних времен воины брали финики в походы, так как этот плод настолько питателен, что, даже питаясь только финиками, человек может нормально себя чувствовать, подвергая организм физическим нагрузкам, а также выполняя умственную работу без видимых изменений. В финиках много калия, меди, магния и железа. При этом низкая калорийность делает их привлекательными для любителей диет. Врачи рекомендуют их молодым мамам для восстановления организма после родов. По мнению офтальмологов, витамин «А» содержащийся в плодах, поможет восстановить зрение, а тем, кто мечтает нарастить мышечную массу, они полезны благодаря содержанию витамина В. Калий и фосфор в плодах нормализуют давление и кровообращение, а также вылечат сердечно-сосудистые заболевания.
Мужчины твердят о пользе фиников для потенции. Этими плодами лечат и нервные расстройства. Даже при малокровии, раке и анемии следует есть это сладкое лакомство. Пищевые волокна фиников хорошо действуют на кишечник. Их фтор заживляет десна, одновременно укрепляя зубы. Если употреблять финики на голодный желудок, они выведут из организма не только паразитов, но и тяжелые металлы. Кроме того, снижается холестерин, притупляются разнообразные болевые ощущения. В целом благодаря финикам укрепляется вся иммунная система.
Полностью уверенным в пользе фиников может быть только 100-процентно здоровый человек, чем в наше время не может похвастать никто. Ведь если есть заболевания желудка, финики лишь обострят его течение. Чрезмерное их употребление приводит к поднятию давления, головным болям, нарушениям работы селезенки и печени. Очень важно их употребление в нужном количестве и в сочетании с определенными продуктами. Если совместить финики с помидорами или цитрусовыми, они принесут лишь вред. Как и любую тяжелую пищу, финики нужно есть на завтрак, а не на ужин, ведь тогда они не успеют усвоиться перед сном. Если вы очень любите финики и едите их каждый день, то нужно придерживаться нормы, составляющей 10 фиников в день.
Совсем недавно израильские ученые провели эксперимент, в ходе которого установили, что есть финики при сахарном диабете можно, и даже нужно, но в ограниченном количестве. Больные сахарным диабетом в течение нескольких месяцев добавляли финики в свою строгую диету, в результате чего резкого скачка сахара не наблюдалось, но упало количество жиров.
Польза от них еще и в том, что съедая по одному в день, больной, который привык во всем себя ограничивать, утоляет свою жажду к сладкому, при этом насыщая организм витаминами и всеми полезными веществами.
К примеру, при сахарном диабете может пострадать зрение, а плоды фиников как раз способствуют его восстановлению.
Финиковые пальмы являются уникальными деревьями, 20 метров высотой, способными плодоносить до 80 лет кряду, произрастающими в Африке, Египте, Азии. Австралии, Мексики и США. Еще бедуины знали о пользе фиников и употребляли их в пищу в больших количествах. На российский рынок они поступают уже в готовом виде сухофруктов.
В России, стране, где финики не произрастают, люди не могут похвастаться приготовлением салатов из свежих фиников или компотом. Покупая готовые финики, нужно уметь оценить качество этого продукта и сделать покупку так, чтобы еда шла только на пользу.
Финик должен быть не слишком сухим, но и не слишком блестящим, что может говорить о наличии химикатов, а плотным и мясистым. Сахар делает практически любой продукт менее полезным, так что заметный след от сахарного сиропа говорит, что такие финики покупать не стоит.
Кроме того, это еще и ловкий трюк для сохранения пропадающих фиников. Неважно, какого цвета финики, с косточкой или без, маленькие или крупнее, это просто разные сорта. На что следует обратить внимание, это на упругость и отсутствие трещин. Кто-то утверждает, что вкус и аромат финика можно прочувствовать, только если съесть его немытым, можно с этим не спорить, но здоровье важнее, чем удовольствие от приема пищи.
Никто ведь не видит, как хранились финики, тем более что храниться, не испортившись, они могут год, поэтому нужно обязательно после покупки обдать финики кипятком, таким образом, убирая не только мусор, но и невидимые нам бактерии.
(Нет голосов) Загрузка.
Можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа или нет
Только при таком подходе сухофрукты принесут пользу организму. Именно поэтому рекомендуется восполнять потребности организма в этих витаминах посредством употребления другой, менее опасной пищи.
При употреблении они вместе мгновенно начинают обеспечивать организм энергией. Как правило, свежие зеленые овощи и фрукты являются продуктами с низким ГИ.
При потреблении фиников многие диабетики отмечают сокращение тяги к сладкому, что улучшает настроение и снижает проявления стресса от запретов и ограничений. Но около 2 миллионов человек по всему миру умирает каждый год. Магний делает кости сильнее и помогает обмену веществ.
Существуют некоторые причины, по которым есть финики при сахарном диабете можно и нужно. Что это за продукт и можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа, или нет, будет подробно рассмотрено ниже. Творожная запеканка с финиками Для разнообразия диабетического меню врачи рекомендуют готовить следующую запеканку из творога и фиников. Отдельно взбивают творог с яйцом и молоком, используя ложку или венчик. Массу выкладывают в формочку, предварительно смазанную маслом, и запекают при 150 градусах в духовом шкафу. В качестве противопоказаний к приему фиников можно выделить резкие скачки сахара, инсулиновую терапию при диабете 1 типа, нарушения работы сосудов. Качественные сухофрукты немного липнут в руках и не содержат влаги.
- Можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа или нет
- Сухофрукты и диабет —
- Финики при сахарном диабете 1 и 2 типа польза.
- Можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа
- Финики при диабете можно или нет? Польза фиников при.
- Финики при сахарном диабете 1 и 2 типа, можно ли есть финики диабетику
Дело в том, что эти плоды содержат фруктозу, обладающую особыми свойствами — она не повышает уровень сахара в крови человека резко, скачкообразно, поэтому практически безопасна для пациентов с соответствующим диагнозом. Медь, магний, марганец, витамин B6 (пиридоксин), ниацин, пантотеновая кислота и рибофлавин также присутствуют в финиках и предоставляют свои собственные уникальные профилактические и лечебные функции.
Поскольку при помощи этого продукта можно избежать сильного пристрастия к сладким продуктам, тем более что он не вызывает резкого увеличения уровня глюкозы в крови больного, что чревато смертельной опасностью для него. Можно ли кушать финики при сахарном диабете и если да, то в каком количестве это принесет пользу.
В любом нововведении в диабетическое меню важна мера и осторожность. И что самое неприятное для диабетиков эти калории «дают» простые углеводы, количество которых при заболевании необходимо минимизировать.
Например, если человек с сахарным диабетом съедает 100 грамм фиников, то косвенно он потребляет 75 грамм углеводов. Природный бета-каротин помогает предупреждать отягощение патологий со стороны органов зрения, что также весьма актуально диабетикам, при заболевании и первого и второго типа. Содержащаяся в финиках фруктоза усваивается медленнее, чем сахар, поэтому при умеренном употреблении резкого скачка уровня глюкозы не будет. Плоды не содержат холестерина и благотворно влияют на кровеносную систему. Так что диабетикам есть финики можно, но не во всех случаях.
Он может помочь матери в улучшении лактации, одновременно повышая ее здоровье и иммунитет. Поэтому употребление диабетиками этих фруктов в разумных количествах снижает вероятность развития серьезных осложнений со зрением и сердечно-сосудистых заболеваний, которые также являются сопутствующими заболеваниями сахарного диабета.
Кроме того, при использовании правильной технологии приготовления сухофрукта – на солнце – кожица полопаться не может, это происходит при обработке серой, что губительно даже для здорового организма, а вред для диабетика неизмерим. Это кристаллизованный сахар, который образовался в процессе неверного хранения или перевозки. Финики лучше употребить на обед в качестве перекуса к чаю.
Новое направление в лечение сахарного диабета первого типа
Несвежий и некачественный финик только навредит здоровью диабетика. Хранят финики в пластиковой или стеклянной таре в холодильнике. ↑ Именно труды научных деятелей способствовали тому, что в рацион питания больных сахарным диабетом снова были включены плоды финикового дерева.
Результаты современных исследований более лояльны, они доказывают, что даже ежедневное употребление в пищу фиников (правда, в ограниченных количествах) не способно нанести вред организму диабетика. Поэтому неудивительно, что диабетики задаются вопросом, можно ли есть финики при диабете. Потребление фиников должно быть синхронизировано со многими важными факторами.
Посмотрим, не изменилась ли эта точка зрения теперь. Плоды финиковой пальмы повышают иммунные силы, помогают побороть анемию, укрепляют печень, почки и другие внутренние органы.
При употреблении они вместе мгновенно начинают обеспечивать организм энергией. Именно по этой причине эту восточную сладость можно включить в рацион больного диабетом, но делать это следует крайне осторожно.
Финики – это плоды финиковой пальмы, которая произрастает в большом количестве в Саудовской Аравии, Марокко, северной Африке, Ираке. Финик содержит витамин А, тиамин и комплекс витаминов В, фолиевой кислоты, витамина С и витамина Е, витамин К, наряду с такими минералами, как кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, натрий и цинк. О том, что употребление в пищу фиников, даже пары штук, может вызвать быстрый скачок уровня сахара в крови и уровня инсулина, которые не только способствуют инсулинорезистентности, диабету и увеличению веса, но также усиливают производство свободных радикалов в организме.
При легких формах кушать финики можно, но не более 2 штук в сутки. Благодаря последним медицинским исследованиям такое однозначное табу было несколько пересмотрено. Следует учесть и цвет финика, лучше покупать темно-коричневые или желто-коричневые фрукты, нежели светлые или полупрозрачные, которые, скорее всего, окажутся незрелыми. В составе должны значиться только финики, без добавления сиропов и сахаров!
Запекают блюдо при температуре духовки 150 градусов 20 минут, после чего его можно есть диабетикам и всей семье, рецепт действительно интересный получается! Читать далее О пользе плодов финиковой пальмы говорят израильские ученые.
Польза и вред фиников для организма А вы едите «хлеб пустыни»?
Содержание статьи «Польза и вред фиников для организма»:
Признаюсь, я никогда не любила финики. Когда в «постперестроечные» времена в магазине однажды удалось добыть большую, почти оптовую, упаковку фиников, их целый месяц ела вся семья, кроме меня…
Когда в позапрошлом году моя соседка Ира, каждую весну соблюдающая строгий православный пост, показала мне, чем она в эти дни питается, я решила, что пост — это не для меня… Потому что ела она в эти дни исключительно одни финики. Ну вот любит она их! А я не люблю…
И вряд ли я их начну даже после данной статьи…
Хотя , пока я искала материал по свойствам фиников, я убедилась, что это — просто СУПЕР продукт для любого человека, а уж тем более для того, кто хочет получать от процесса еды не только удовольствие, но и пользу!
В данном контексте об удовольствии я помолчу, а вот о пользе — сколько угодно ��
- Для обычно питающегося человека финики очень полезны.
- Для вегетарианца — крайне ценны.
- А для сыроеда — просто незаменимы!
Вы только посмотрите на их состав!
Польза и вред фиников для организма определяется их богатейшим составом. Природа постаралась от души и наградила этот, скромный на вид фрукт, потрясающим набором витаминов и микроэлементов!
В 100 г фиников в среднем содержится:
- Витамин А (бета-каротин) – 89 мкг
- Витамин В1 (тиамин) – 0.09 мг
- Витамин В2 (рибофлавин) – 0.1 мг
- Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 2.2 мг
- Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.78 мг
- Витамин В6 (пиридоксин) – 0.19 мг
- Фолиевая кислота (витамин В9) – 13 мкг
- Витамин Е (токоферол) – 0.1 мг
- Витамин К (филлохинон) – 2.7 мкг
В 100 г фиников в среднем содержится около 275 ккал.
Финики содержат в своем составе до 60-65 % углеводов. Это самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами.
А также они имеют 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов. Финики богаты незаменимой аминокислотой триптофаном, который необходим для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Триптофан препятствует старению: достаточное количество его в пище позволяет приостановить процессы старения клеток.
Когда этот состав прочитаешь, начинаешь верить тем легендам, которые окружают этот удивительный фрукт!
Например, по одной такой легенде — финиками можно питаться несколько лет подряд, заменяя ими все остальные виды пищи. Только финики и вода. Действительно, состав их настолько богат, а питательность столь велика, что в это верится легко.
В Китае есть долгожители, питанием которых служат одни только финики.
Только для наших северных широт финики являются чем-то экзотическим, своеобразным лакомством.
На Востоке финики называют «хлебом пустыни», так как финики там так же популярны, как у нас хлеб. Известно, что финики 29 раз упоминаются в Коране. То есть можно сказать, что фрукт этот весьма ценился еще с древних времен и как продукт питания давно доказал свою важность и ценность.
Богатый состав фиников определяет и пользу этих плодов
Финики полезны при малокровии, гипертонии и анемии. 10 фиников в день обеспечат вас суточной нормой магния, меди, серы, половиной потребности в железе, четверти потребности в кальции. Финики помогают при заживлении кровоточащих десен. Минералы, содержащиеся в этих плодах, являются одними из строительных и укрепляющих зубные ткани веществ.
Пользу фиников для профилактики некоторых видов онкологии трудно переоценить. Финики содержат пектин и пищевые волокна, а также очень важный при онкологии минерал — селен.
Финики дарят силу и выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным.
Финики полезны для груди и легких, они успокаивают кашель и способствуют выводу мокроты, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности.
Финики замечательны как профилактика инсультов. Но если беда уже случилась, они также могут помочь!
Если при инсульте произошло поражение лицевого нерва. Финики следует очистить от косточек и измельчить с помощью ножа или мясорубки. Употреблять мякоть фиников следует после приема пищи 2 раза в день. Если процесс глотания затруднен, будет полезно размешать средство в молоке или масле и пить этот напиток. Курс лечения составляет от одного до нескольких месяцев.
Основной принцип питания при похудении — снижение калорийности пищи. А финики никак не назовешь низкокалорийным продуктом! В 1шт. — примерно 60-70 килокалорий.
Но этот факт не мешает финикам быть основой множества различных диет. В том числе, существует монодиета на финиках, которая позволяет сбросить 6-7 кг.
Как и любая монодиета (когда питание включает всего один основной продукт) — такая диета может носить только временный характер.
При более традиционных способах похудения финики также окажут прекрасную помощь организму. Заменив ими традиционные магазинные сладости , можно решить сразу две задачи.
Во-первых, снизить токсическую нагрузку от того сахара и его искусственных заменителей, что содержаться в обычных сладостях.
Во-вторых, финики позволят организму получать глюкозу, а значит — энергию для тела и удовольствие для мозга, что очень важно при любых ограничениях в питании. Ведь при диетах легко впасть в крайность, отказав себе во всем сладком, а это неизбежно приводит к депрессии и дальнейшему срыву с новым набором массы тела…
Сколько фиников съедать в день при похудении — можно высчитывать индивидуально, исходя из той калорийности диеты, которой вы придерживаетесь.
Имеют ли финики противопоказания, могут ли нанести вред организму?
Любой, даже самый полезный и прекрасный природный продукт может принести вред организму при его неумеренном потреблении. Но здоровому человеку трудно «словить» такой эффект, нужно уж очень постараться….
Что касается употребления фиников при определенных заболеваниях, то они имеют ряд противопоказаний и предостережений.
Ограничить или даже исключить финики из рациона нужно:
- При наличии сахарного диабета любого типа, так как финики вызывают резкое повышение уровня сахара в крови;
- При повышенной склонности к аллергическим реакциям, поскольку некоторые вещества, входящие в состав фиников, могут спровоцировать аллергию;
- При наличии тяжелых заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку клетчатка, содержащаяся в сухофруктах, может спровоцировать раздражение слизистых оболочек:
- При тяжелых формах ожирения – в этом случае необходимо ограничить употребление любых источников углеводов, в том числе и фиников.
Ну и последний «познавательный штрих». Мне всегда было интересно
Посмотрите на фото — вот оказывается, как растут финики и как выглядит финиковая пальма.
В настоящее время лидером по производству и экспорту фиников является Саудовская Аравия. А также финики растут в таких странах как Ирак, Иран, Египет, Бахрейн, Алжир, Арабские Эмираты, Сирия, Тунис. Даже в США сейчас можно встретить деревья финиковой пальмы. Например, в штате Калифорния. Также это дерево встречается в Мексике и Австралии.
Писала я, писала свою статью «Польза и вред фиников для организма», да и сделала вывод:
-«Все-таки, финики — классная вещь, хоть я их и не очень люблю! Пойти что ли, прикупить себе толику здоровья?…»
